Südtiroler Bäuerinnen backen

Einfach gute Rezepte

von Edition Loewenzahn

Die Autorinnen: Veronika Mahlknecht Stampfer, Völs am Schlern Herta Nöckler Erschbaumer, Mölten Maria Plattner Huber, Villnöss Inge Rabanser Gabloner, Kastelruth Maria Reichhalter Prader, Lajen Annelies Schwarz Plattner, Mölten Christine Viertler Alber, Kastelbell

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Produktbeschreibung

EINFACH KÖSTLICH - KÖSTLICH EINFACH!In ihrem neuen Buch verraten uns die Südtiroler Bäuerinnen ihre liebsten Backrezepte, die sie über viele Jahre hinweg zusammengetragen, erprobt und verfeinert haben. Darunter finden sich überlieferte Originalrezepte aus dem Familienschatz genauso wie pfiffige Eigenkreationen, die dank einfacher Anleitung garantiert gelingen.Köstlichkeiten wie die Apfel-Schokoladen-Torte, Nussroulade mit Kastaniensahne, fruchtige Zitronenschnitte, aber auch kleine Leckereien wie Kaffeekekse oder Vanillekrapfln werden in bewährt liebevoller und sehr persönlicher Art vorgestellt - zusätzliche Ideen für Desserts, pikante Kuchen und Brote runden die Rezeptvielfalt ab.- neue und traditionelle Rezepte- vielfach erprobt und einfach beschrieben- vom Kleingebäck bis zur Festtagstorte- praktische Tipps von erfahrenen Bäuerinnen- eigene Produkte von Garten, Acker oder Feld veredelt mit viel Herz und Leidenschaft werden der Jahreszeit entsprechend zubereitet und aufgetischt- ein wahrer Augen- und GaumenschmausRezepte leben davon, gekocht, genossen und weiterempfohlen zu werden. Bäuerinnen aus den unterschiedlichsten Ecken Südtirols geben Einblicke in süße und pikante Köstlichkeiten, die teils typisch für ihre Gegend sind, teils aus eigenen Kreationen entstanden sind und dem Geist einer gesunden Küche aus regionalen Produkten entsprechen. 

Kritik

"Wenn Maria Prader in ihrem Archiv stöbert, zaubert sie alte, längst vergessene Rezepte aus dem Ärmel." ORF Südtirol heute, Hartwig Mumelter 

Autoreninfo

Die Autorinnen:Veronika Mahlknecht Stampfer, Völs am SchlernHerta Nöckler Erschbaumer, MöltenMaria Plattner Huber, VillnössInge Rabanser Gabloner, KastelruthMaria Reichhalter Prader, LajenAnnelies Schwarz Plattner, MöltenChristine Viertler Alber, Kastelbell 

Mehr vom Verlag:

Edition Loewenzahn

Produktdetails

Medium: Buch
Format: Gebunden
Seiten: 208
Sprache: Deutsch
Erschienen: November 2012
Auflage: Nachdruck
Maße: 213 x 135 mm
Gewicht: 467 g
ISBN-10: 3706625172
ISBN-13: 9783706625173
Verlagsbestell-Nr.: 2517

Herstellerkennzeichnung

Edition Loewenzahn
Erlerstraße 10
6020 Innsbruck
E-Mail: order@studienverlag.at

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KNO-MS: 80

KNOABBVERMERK: 3. Aufl. 2015. 208 S. m. zahlr. Farbfotos. 205 mm
KNOMITARBEITER: Herausgegeben:Reichhalter Prader, Maria
Einband: Gebunden
Auflage: Nachdruck
Sprache: Deutsch

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