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Lagunaoui, B: Arabisch kochen

Gerichte und ihre Geschichte

von Lagunaoui, Brahim / Gohary, Christine / Gohary, Magdi (Autor)

Ein kulinarischer Streifzug durch die Geschichte und Kultur der arabischen Küche. Mit 210 Rezepten aus Algerien, Palästina, Saudi-Arabien, Tunesien, Syrien, Jordanien, Marokko und dem Libanon.

Buch (Gebunden)

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Details

Produktbeschreibung

Ein kulinarischer Streifzug durch die Geschichte und Kultur der arabischen Küche. Mit 210 Rezepten aus Algerien, Palästina, Saudi-Arabien, Tunesien, Syrien, Jordanien, Marokko und dem Libanon.

Autoreninfo

Magdi Gohary, geboren 1941 in El Mansoura/Ägypten; langjährige Tätigkeit in der chemischen Forschung; politisches und soziales Engagement in der Friedensarbeit und in der Gewerkschaft; zurzeit im Ruhestandristine Gohary, geboren 1947 in Hamburg; Studium der Germanistik, Geschichte und Politik; arbeitete als freie Journalistin und Autorin, außerdem im Kulturmanagement; lebt in München. Zahlreiche Publikationen.Brahim Lagunaoui, geboren 1960 in Amizmiz/Marokko, wirkte als Tänzer und Artist und war in der Landwirtschaft tätig, lebt heute in Oberwöllstadt.

Mehr vom Verlag:

Die Werkstatt GmbH

Mehr vom Autor:

Lagunaoui, Brahim / Gohary, Christine / Gohary, Magdi

Produktdetails

Medium:	Buch
Format:	Gebunden
Seiten:	216
Sprache:	Deutsch
Erschienen:	Januar 1998
Maße:	220 x 143 mm
Gewicht:	462 g
ISBN-10:	3895332143
ISBN-13:	9783895332142

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KNO-SAMMLUNG: Gerichte und ihre Geschichte - Edition di… im Verlag Die Werkstatt
P_ABB: Mit farb. Fotos.
KNOABBVERMERK: 4., überarb. Aufl. 2009. 232 S. 8 farb. S. 21.5 cm
Einband: Gebunden
Sprache: Deutsch