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Einfach gut

Das Beste aus den Südtiroler Dorfkochbüchern

von Edition Raetia

Es gibt sie noch: die gute, ursprüngliche Südtiroler Küche. Frauen, Männer, Junge, Alte, Vereine und Verbände haben sich die Mühe gemacht und Hausfrauen und Bäuerinnen nach ihren traditionellen Rezepten befragt. Herausgekommen sind tolle Anleitungen zu Knödel, Riebl, Plent, Gulasch, Sonntagsbraten, Weihnachtskekse und Schnaps und viele Kuchen. 140 Rezepte für jeden Tag, für die man meist alle Vorräte im Haus hat. Rezepte für einfach gutes Essen, für die traditionelle Südtiroler Hausmannkost.

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Produktbeschreibung

Es gibt sie noch: die gute, ursprüngliche Südtiroler Küche. Wir finden sie in den schlichten alten und neuen Dorfkochbüchern: Frauen, Männer, Junge, Alte, Vereine und Verbände haben sich die Mühe gemacht und die Hausfrauen und Bäuerinnen nach ihren traditionellen Rezepten befragt. Daraus sind besondere Kochbücher entstanden. Die Obermaiser Frauen zählten zu den ersten, bald folgten die Kalterer, die Montaner, die Frauen von Feldthurns und viele andere. Es sind grundverschiedene Kochbücher entstanden und doch wollen sie alle das Gleiche: Rezepte zum Nachkochen, Ausprobieren, Wiederentdecken. Rezepte für jeden Tag, für die man meist alle Vorräte im Haus hat. Rezepte für einfach gutes Essen. 

Kritik

Der Titel verspricht Wunderbares und hält es auch. Thomas Heck 

Mehr vom Verlag:

Edition Raetia

Produktdetails

Medium: Buch
Format: Gebunden
Seiten: 159
Sprache: Deutsch
Erschienen: November 2012
Sonstiges: 4074593
Maße: 214 x 154 mm
Gewicht: 340 g
ISBN-10: 887283421X
ISBN-13: 9788872834213

Herstellerkennzeichnung

Edition Raetia
Zollstangenplatz 4
39100 Bozen
E-Mail: info@raetia.com

Bestell-Nr.: 12380075 
Libri-Verkaufsrang (LVR):
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KNO-STOCK: 3

P_ABB: Zahlreiche Abbildungen
KNOABBVERMERK: 4., überarb. Aufl. 2024. 160 S. 21 cm
KNOSONSTTEXT: 4074593
KNOMITARBEITER: Herausgegeben:Edition Raetia
Einband: Gebunden
Sprache: Deutsch

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