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Gastgewerbliche Berufe. 1.-2. Jahr Ausbildungsjahr: Schulbuch. Hotelfachmann/-frau, Restaurantfachmann/-frau, Fachmann/-frau für Systemgastronomie, Fachkraft im Gastgewerbe

nach Ausbildungsjahren

von Fürst, Werner / Schnauder, Erik / Schuler, Konrad / Weiss, Jürgen (Autor)

* beinhaltet zahlreiche Beispiele und Aufgabenstellungen für alle 4 Berufsgruppen * thematisiert aktuelle Trends in der Gastronomie und umfasst die neuesten relevanten Gesetze und Verordnungen * integriert Fremd- und Fachsprache, Fachmathematik sowie Datenverarbeitung in die einzelnen Lernfelder * wird ergänzt durch individuelle Titel für das 3. Ausbildungsjahr für Hotelfachleute, Restaurantfachleute sowie Systemgastronomen * mit abwaschbarem Umschlag * weitere Titel zur Reihe (Fachrechnen, Prüfungsvorbereitung) sind in Planung Ergänzend zum Fachbuch ist ein passendes Arbeitsheft erhältlich.

Buch (Kartoniert)

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Details

Produktbeschreibung

* beinhaltet zahlreiche Beispiele und Aufgabenstellungen für alle 4 Berufsgruppen

* thematisiert aktuelle Trends in der Gastronomie und umfasst die neuesten relevanten Gesetze und Verordnungen

* integriert Fremd- und Fachsprache, Fachmathematik sowie Datenverarbeitung in die einzelnen Lernfelder

* wird ergänzt durch individuelle Titel für das 3. Ausbildungsjahr für Hotelfachleute, Restaurantfachleute sowie Systemgastronomen

* mit abwaschbarem Umschlag

* weitere Titel zur Reihe (Fachrechnen, Prüfungsvorbereitung) sind in Planung

Ergänzend zum Fachbuch ist ein passendes Arbeitsheft erhältlich.

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Westermann Berufl.Bildung

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Mehr vom Autor:

Fürst, Werner / Schnauder, Erik / Schuler, Konrad / Weiss, Jürgen

Produktdetails

Medium:	Buch
Format:	Kartoniert
Seiten:	414
Sprache:	Deutsch
Erschienen:	Juni 2014
Sonstiges:	Best.-Nr.93200
Maße:	269 x 203 mm
Gewicht:	916 g
ISBN-10:	3427932001
ISBN-13:	9783427932000
Verlagsbestell-Nr.:	93200

Herstellerkennzeichnung

Westermann Berufl.Bildung

Ettore-Bugatti-Straße 6-14

51149 Köln

E-Mail: service@westermann.de

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KNO-SAMMLUNG: Gastgewerbliche Berufe 1
KNOABBVERMERK: 1. Aufl. 2014. 414 S. m. zahlr. farb. Abb. 271.00 mm
KNOSONSTTEXT: Best.-Nr.93200
KNOZUSATZTEXT: Bisherige Ausg. siehe T.-Nr. 6866061
Einband: Kartoniert
Sprache: Deutsch
Beilage(n): ,