PORTO-
FREI

Mamoushka

Recipes from Ukraine & beyond

von Hercules, Olia   (Autor)

Winner of Fortnum & Mason's Debut Food Book Award 2016.Debut cookbook from the Observer's Rising Star in Food 2015

Buch (Gebunden)

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Produktbeschreibung

A celebration of the food and flavours of the 'Wild East', from the Black Sea to Baku and Kiev to Kazakhstan, with over 100 recipes for fresh, flavourful unexpected dishes across the region, including Napoleon cake and garlicky Georgian poussins. 

Autoreninfo

Hercules, Olia
Olia Hercules was born in Ukraine and lived in Cyprus for 5 years before moving to London to study a BA in Italian language, followed by an MA in Russian and English. A number of jobs followed before her interest in food as an amateur reached its apogee and she decided to retrain as a chef at Leith's School of Food and Wine. She kicked off her culinary career working at London's Union Market before landing her dream job as a chef-de partie for Ottolenghi's. Olia's focus nowadays is mostly on her son, her writing, her food styling and the occasional foray into film and television.

Find out more about Olia at oliahercules, on Twitter @oliasgastronomy and on Instagram/oliahercules. 

Mehr vom Verlag:

Octopus Publishing Ltd.

Mehr aus der Reihe:

Mitchell Beazley

Mehr vom Autor:

Hercules, Olia

Produktdetails

Medium: Buch
Format: Gebunden
Seiten: 240
Sprache: Englisch
Erschienen: Juni 2015
Maße: 254 x 195 mm
Gewicht: 1016 g
ISBN-10: 1784720380
ISBN-13: 9781784720384

Herstellerkennzeichnung

Libri GmbH
Europaallee 1
36244 Bad Hersfeld
E-Mail: gpsr@libri.de

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Warengruppe: 14540 

KNO: 55154311
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KNO-STOCK: 0
KNO-MS: 17

P_ABB: illustrated
KNOABBVERMERK: 240 S. 200 colour illustrations. 255 mm
Einband: Gebunden
Sprache: Englisch
Beilage(n): ,

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