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Die Super-Suppe

Nährstoffwunder Knochen- und Fleischbrühe: Jahrhundertealtes Ernährungswissen und neue Rezepte

von Fallon Morell, Sally / Daniel, Kaayla T.   (Autor)

Traditionelle Knochen- und Fleischbrühe ist eines der wertvollsten Nahrungsmittel, das man zu sich nehmen kann. Ihr hoher Gehalt an Mineralstoffen und vor allem an Aminosäuren kann nicht mit konventionellen Instant-Brühen verglichen werden und ist wichtig für die Gesundheit von Knochen und Gelenken, Sehnen und Knorpeln sowie von Haut, Haaren und Zähnen. Steht die Brühe regelmäßig auf dem Speiseplan, lindert sie nicht nur Erkältungskrankheiten und Infekte, sondern hilft auch bei chronischen Erkrankungen wie Osteoporose, Arthrose, Psoriasis, Sklerodermie und Erkrankungen des Magen-Darm-Traktes. Der Ratgeber gliedert sich in drei große Teile: Teil 1 liefert die grundlegenden Informationen zur sogenannten "Kraftbrühe" und ihren gesundheitsfördernden Inhaltsstoffen, während in Teil 2 darauf eingegangen wird, welche Beschwerden und Erkrankungen sehr gut auf eine Ernährungsumstellung ansprechen. Der sehr umfassende Teil 3 stellt unzählige Rezepte aus aller Welt vor, wie sich die Knochen- und Fleischbrühe in vielen weiteren Gerichten weiterverarbeiten lässt.

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Produktbeschreibung

Traditionelle Knochen- und Fleischbrühe ist eines der wertvollsten Nahrungsmittel, das man zu sich nehmen kann. Ihr hoher Gehalt an Mineralstoffen und vor allem an Aminosäuren kann nicht mit konventionellen Instant-Brühen verglichen werden und ist wichtig für die Gesundheit von Knochen und Gelenken, Sehnen und Knorpeln sowie von Haut, Haaren und Zähnen. Steht die Brühe regelmäßig auf dem Speiseplan, lindert sie nicht nur Erkältungskrankheiten und Infekte, sondern hilft auch bei chronischen Erkrankungen wie Osteoporose, Arthrose, Psoriasis, Sklerodermie und Erkrankungen des Magen-Darm-Traktes. Der Ratgeber gliedert sich in drei große Teile: Teil 1 liefert die grundlegenden Informationen zur sogenannten "Kraftbrühe" und ihren gesundheitsfördernden Inhaltsstoffen, während in Teil 2 darauf eingegangen wird, welche Beschwerden und Erkrankungen sehr gut auf eine Ernährungsumstellung ansprechen. Der sehr umfassende Teil 3 stellt unzählige Rezepte aus aller Welt vor, wie sich die Knochen- und Fleischbrühe in vielen weiteren Gerichten weiterverarbeiten lässt. 

Autoreninfo

Sally Fallon Morell hat schon mehrere erfolgreiche Bücher über Ernährung geschrieben. Ihr Ratgeber über die gesundheitlichen Vorzüge einer traditionellen Ernährungsweise ist seit Jahren ein Amazon-Bestseller in den USA. Die Autorin hält Vorträge in ganz Amerika. Kaayla T. Daniel ist ebenfalls Buchautorin und arbeitet als Ernährungsberaterin in eigener Praxis. 

Mehr vom Verlag:

VAK Verlags GmbH

Produktdetails

Medium: Buch
Format: Gebunden
Seiten: 352
Sprache: Deutsch
Erschienen: Januar 2016
Sonstiges: Klappenbroschur
Originaltitel: Nourishing Broth
Maße: 241 x 177 mm
Gewicht: 694 g
ISBN-10: 3867311730
ISBN-13: 9783867311731

Herstellerkennzeichnung

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Eschbachstr. 5
79199 Kirchzarten
E-Mail: info@vakverlag.de

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KNOABBVERMERK: 2015. 352 S. 9 Abb. 24.5 cm
KNOSONSTTEXT: Klappenbroschur
KNOMITARBEITER: Übersetzung: Oechsler, Rotraud
Einband: Gebunden
Sprache: Deutsch

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