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Nahrungsmittelallergien und -unverträglichkeiten

Diagnostik, Therapie und Beratung

von Körner, Ute / Schareina, Astrid (Autor)

In diesem Buch erfahren Ernährungsfachkräfte und allergologisch interessierte Ärzte alles über die diagnostischen und therapeutischen Möglichkeiten bei Nahrungsmittelallergien und -unverträglichkeiten. Ein besonderer Schwerpunkt liegt auf der Bedeutung differenzialdiagnostischer Verfahren und die einer umfassenden Ernährungsberatung. Grundlagen und Abgrenzung der allergischen und nicht allergischen Nahrungsmittelunverträglichkeiten (NMU) bewährte Diagnoseverfahren alle wichtigen Informationen zur Therapie (Ernährung, Medikation, Immuntherapie, komplementärmedizinische Methoden) die wichtigsten Nahrungsmittelunverträglichkeiten in der Praxis, inkl. NMU bei atopischer Dermatitis, mit zahlreichen Fallbeispielen, Praxistipps und Ernährungsplänen Nahrungsmittelallergien, Zöliakie, Histaminintoleranz, Pseudoallergie oder Laktose - sowie Fruktoseunverträglichkeit Ein Buch zu einem sehr aktuellen Thema, entstanden aus der langjährigen Zusammenarbeit zwischen Ärztin und Ernährungsfachkraft.

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Details

Produktbeschreibung

Produktdetails

Medium:	Buch
Format:	Gebunden
Seiten:	421
Sprache:	Deutsch
Erschienen:	Oktober 2020
Auflage:	2., überarbeitete und erweiterte Auflage
Sonstiges:	.220651
Maße:	246 x 182 mm
Gewicht:	1153 g
ISBN-10:	3132206512
ISBN-13:	9783132206519
Verlagsbestell-Nr.:	220651

Herstellerkennzeichnung

Georg Thieme Verlag

Oswald-Hesse-Straße 50

70469 Stuttgart

E-Mail: verkauf@thieme.de

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P_ABB: 23 Abbildungen
KNOABBVERMERK: 2. Aufl. 2020. 424 S. 33 Abb. 240 mm
KNOSONSTTEXT: .220651
Einband: Gebunden
Auflage: 2., überarbeitete und erweiterte Auflage
Sprache: Deutsch
Beilage(n): Broschiert (KB)