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111 Südtiroler Gasthäuser, die man kennen muss

Der andere Restaurantführer

von Eickhoff, Peter   (Autor)

Südtirol zeigt sich auch gastronomisch in Höchstform! Auf Almhütten und in Berggasthöfen wird in jeder Hinsicht auf hohem Niveau gekocht, und die Aussichten sind immer grandios. Zwischen Tradition und Moderne kreieren junge Köche eine alpine Ideenküche, die neue kulinarische Maßstäbe setzt. In historischen Gasthäusern und alten Poststationen wird bewahrt, was sich durch die Jahrhunderte als gut erwiesen hat: eine ehrliche Küche mit unverfälschten Regionalprodukten. Rustikal und elegant, bodenständig und weltoffen - wo der Süden beginnt, wird der Genuss in 111 Gasthäusern auf die Spitze getrieben!

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Produktbeschreibung

Südtirol zeigt sich auch gastronomisch in Höchstform! Auf Almhütten und in Berggasthöfen wird in jeder Hinsicht auf hohem Niveau gekocht, und die Aussichten sind immer grandios. Zwischen Tradition und Moderne kreieren junge Köche eine alpine Ideenküche, die neue kulinarische Maßstäbe setzt. In historischen Gasthäusern und alten Poststationen wird bewahrt, was sich durch die Jahrhunderte als gut erwiesen hat: eine ehrliche Küche mit unverfälschten Regionalprodukten. Rustikal und elegant, bodenständig und weltoffen - wo der Süden beginnt, wird der Genuss in 111 Gasthäusern auf die Spitze getrieben! 

Autoreninfo

Eickhoff, PeterPeter Eickhoff schrieb Restaurantkritiken für verschiedene Magazine und porträtierte für ¯Cotta's kulinarischen Almanach® die gastronomischen Szenen in Europas Hauptstädten. Zuletzt erschien von ihm ¯111 Düsseldorfer Restaurants, die man kennen muss®. 

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Emons Verlag

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Mehr vom Autor:

Eickhoff, Peter

Produktdetails

Medium: Buch
Format: Kartoniert
Seiten: 230
Sprache: Deutsch
Erschienen: Juni 2022
Maße: 202 x 133 mm
Gewicht: 456 g
ISBN-10: 3740801379
ISBN-13: 9783740801373

Herstellerkennzeichnung

Emons Verlag
Cäcilienstraße 48
50667 Köln
E-Mail: info@emons-verlag.de

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Libri-Verkaufsrang (LVR): 240470
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KNO-SAMMLUNG: 111 Orte ...
P_ABB: Mit zahlreichen Fotografien
KNOABBVERMERK: 2022. 240 S. Mit zahlreichen Fotografien. 20.50 cm
Einband: Kartoniert
Sprache: Deutsch
Beilage(n): GEKL

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