PORTO-
FREI

Sushi

klassische und neue Ideen - ganz einfach selbst gemacht

von Barber, Kimiko / Takemura, Hiroki (Autor)

An die Stäbchen fertig los! Dieses Buch führt Sie in die hohe Kunst des Sushis ein - vom richtigen Equipment über die Zubereitung bis zur ansprechenden Tischdeko und Sushi-Etiquette. Werden Sie zum wahren japanischen Sushimeister! Zum Einstieg zeigen Ihnen die beiden erfahrenen Sushi-Experten Kimiko Barber und Hiroki Takemura die Basics über Warenkunde, Werkzeuge und Küchentechniken. Anschließend erfahren Sie in anschaulichen Stepbildern, wie Sie verschiedene Sushi wie Chirashi, Oshi, Inari, Maki und Nigiri selbst herstellen - egal ob gewickelt, gerollt oder in der Schale serviert. Für den perfekten authentischen Sushigenuss sorgen wertvolle Tipps zum korrekten Verzehr, zu den richtigen Drinks wie zur passenden Tischdeko.

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Details

Produktbeschreibung

An die Stäbchen fertig los! Dieses Buch führt Sie in die hohe Kunst des Sushis ein - vom richtigen Equipment über die Zubereitung bis zur ansprechenden Tischdeko und Sushi-Etiquette. Werden Sie zum wahren japanischen Sushimeister!

Zum Einstieg zeigen Ihnen die beiden erfahrenen Sushi-Experten Kimiko Barber und Hiroki Takemura die Basics über Warenkunde, Werkzeuge und Küchentechniken. Anschließend erfahren Sie in anschaulichen Stepbildern, wie Sie verschiedene Sushi wie Chirashi, Oshi, Inari, Maki und Nigiri selbst herstellen - egal ob gewickelt, gerollt oder in der Schale serviert.

Für den perfekten authentischen Sushigenuss sorgen wertvolle Tipps zum korrekten Verzehr, zu den richtigen Drinks wie zur passenden Tischdeko.

Mehr vom Verlag:

Dorling Kindersley Verlag

Mehr vom Autor:

Barber, Kimiko / Takemura, Hiroki

Produktdetails

Medium:	Buch
Format:	Gebunden
Seiten:	256
Sprache:	Deutsch
Erschienen:	September 2017
Maße:	220 x 157 mm
Gewicht:	671 g
ISBN-10:	3831032831
ISBN-13:	9783831032839

Herstellerkennzeichnung

Dorling Kindersley Verlag

Arnulfstraße 124

80636 München

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KNO: 64052726
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KNO-STOCK: 18

P_ABB: Über 450 Abbildungen
KNOABBVERMERK: 2017. 256 S. Über 450 Abbildungen. 219 mm
KNOMITARBEITER: Herausgegeben:DK Verlag
Einband: Gebunden
Sprache: Deutsch