PORTO-
FREI

Frisch gefischt

100 köstliche Fischgerichte aus nachhaltigem Fischfang weltweit. Länder. Geschichten. Rezepte.

von Olphen, Bart van   (Autor)

Gebraten, gedünstet, gegrillt oder roh: Fisch kann auf viele Arten zubereitet werden, er ist lecker und gesund. Nur nachhaltig gefischt sollte er sein! Folgen Sie Bart van Olphen einmal um den Globus: Der Spitzenkoch und Fischenthusiast erzählt von Häfen und Helden, weiß alles über nachhaltige Fischerei und liefert über 100 fantastische Fischrezepte vom kanadischen Lobster über spanische Anchovis bis zu indischen Muscheln. Stets frisch gefischt!

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Produktbeschreibung

Gebraten, gedünstet, gegrillt oder roh: Fisch kann auf viele Arten zubereitet werden, er ist lecker und gesund. Nur nachhaltig gefischt sollte er sein! Folgen Sie Bart van Olphen einmal um den Globus: Der Spitzenkoch und Fischenthusiast erzählt von Häfen und Helden, weiß alles über nachhaltige Fischerei und liefert über 100 fantastische Fischrezepte vom kanadischen Lobster über spanische Anchovis bis zu indischen Muscheln. Stets frisch gefischt! 

Kritik

¯Egal ob Wildlachs in Alaska oder Thunfisch auf den Malediven - wenn van Olphen aufzeichnet, wie der Fang von Einheimischen zubereitet wird, ergibt das wirklich gute Rezepte: einfach und voll Hingabe an das Produkt.® Süddeutsche Zeitung 

Mehr vom Verlag:

Christian Verlag GmbH

Mehr vom Autor:

Olphen, Bart van

Produktdetails

Medium: Buch
Format: Gebunden
Seiten: 400
Sprache: Deutsch
Erschienen: Juni 2018
Sonstiges: Best.-Nr.61219
Maße: 256 x 197 mm
Gewicht: 1623 g
ISBN-10: 3959612192
ISBN-13: 9783959612197
Verlagsbestell-Nr.: 61219

Herstellerkennzeichnung

Christian Verlag GmbH
Infanteriestraße 11a
80797 München

Bestell-Nr.: 21407217 
Libri-Verkaufsrang (LVR): 91177
Libri-Relevanz: 6 (max 9.999)
Bestell-Nr. Verlag: 61219

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KNO: 67211832
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KNOABBVERMERK: 2018. 400 S. 25.2 cm
KNOSONSTTEXT: Best.-Nr.61219
Einband: Gebunden
Sprache: Deutsch
Beilage(n): ,

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