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Pho

Vietnams magische Wundersuppe. Die besten Rezepte

von Nguyen, Andrea   (Autor)

Ramen? Nein, Pho! Pho ist die traditionelle Suppe der vietnamesischen Küche. Sie besteht aus einer kräftigen klaren Brühe, Reisnudeln und traditionellerweise dünnen Rindfleischscheiben. Weitere Zutaten sind etwa Minze, Chilis oder Mungbohnenkeime. Erfahren Sie alles über klassische Pho, abenteuerliche Pho, allerlei Varianten, ergänzende Einlagen und Sidekicks. Illustriert mit atmosphärischen Fotos von Food, Land und Leuten.

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Produktbeschreibung

Ramen? Nein, Pho! Pho ist die traditionelle Suppe der vietnamesischen Küche. Sie besteht aus einer kräftigen klaren Brühe, Reisnudeln und traditionellerweise dünnen Rindfleischscheiben. Weitere Zutaten sind etwa Minze, Chilis oder Mungbohnenkeime. Erfahren Sie alles über klassische Pho, abenteuerliche Pho, allerlei Varianten, ergänzende Einlagen und Sidekicks. Illustriert mit atmosphärischen Fotos von Food, Land und Leuten. 

Autoreninfo

Andrea Nguyen ist in den USA eine der profiliertesten Kennerinnen der asiatischen Küchen. Sie hat bereits zahlreiche Kochbücher verfasst, vor allem natürlich über die Küche Vietnams, das Land ihrer Herkunft. Sie schreibt regelmäßig für das Magazin "Saveur" und die "Los Angeles Times" und natürlich auf ihrem Blog Vietworldkitchen. Sie lebt in Santa Cruz, Kalifornien. 

Mehr vom Verlag:

Christian Verlag GmbH

Mehr vom Autor:

Nguyen, Andrea

Produktdetails

Medium: Buch
Format:
Seiten: 168
Sprache: Deutsch
Erschienen: März 2019
Auflage: Neuauflage 2020
Sonstiges: Großformatiges Paperback. Klappenbroschur. 61339
Maße: 219 x 193 mm
Gewicht: 558 g
ISBN-10: 3959613393
ISBN-13: 9783959613392
Verlagsbestell-Nr.: 61339

Herstellerkennzeichnung

Christian Verlag GmbH
Infanteriestraße 11a
80797 München

Bestell-Nr.: 25343977 
Libri-Verkaufsrang (LVR): 178139
Libri-Relevanz: 6 (max 9.999)
Bestell-Nr. Verlag: 61339

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Warengruppe: 14540 

KNO: 75049835
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KNO-STOCK: 3

KNOABBVERMERK: 3. Aufl. 2024. 168 S. 22 cm
KNOSONSTTEXT: Großformatiges Paperback. Klappenbroschur. 61339
KNOMITARBEITER: Übersetzung:Rometsch, Martin
Einband:
Auflage: Neuauflage 2020
Sprache: Deutsch

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