PORTO-
FREI

111 Rezepte bei Fructose-Unverträglichkeit

Fructosearm essen - Beschwerden lindern

von Amon, Martina   (Autor)

Lecker essen trotz Fructose-Intoleranz Bauchkrämpfe, Übelkeit oder Durchfall - all das können Anzeichen für eine Fructose-Unverträglichkeit sein. Jeder dritte Deutsche leidet unter Beschwerden nach dem Verzehr von Fruchtzucker. Obwohl dieser in "gesundem" Obst und Gemüse und auch in vielen Fertigprodukten steckt, bedeutet die Diagnose nicht, dass man komplett auf frische Äpfel, knackige Möhren oder leckeren Erdbeerkuchen verzichten muss. Die Diätassistentin und Stressmanagementtrainerin Martina Amon verrät ihren Lesern, wie sie am besten mit der Erkrankung umgehen, und gibt praktische Tipps zu Planung, Einkauf, Kochen und Essen. In drei Schritten beschwerdefrei Mit dem bewährten 3-Phasen-Programm - bestehend aus Karenzphase, Testphase und Dauerernährung - lässt sich die individuelle Verträglichkeit testen und steigern. So gelingt eine fructosearme Ernährung, die Beschwerden lindert. Neben zuverlässigen Experteninformationen enthält das Buch 111 erprobte Rezepte mit allen wichtigen Nährwertangaben. Die Gerichte für Phase 1 bringen Ruhe in den Bauch, mit den Rezepten für Phase 2 lassen sich nach und nach Lebensmittel testen, die mehr Fructose enthalten. So lässt sich leicht herausfinden, wie viel Obst trotz Unverträglichkeit im Speiseplan bleiben darf. Auswahl der Rezepte: Frühstück: . Dinkel-Walnussbrot . Schoko-Nuss-Aufstrich . Knuspermüsli . Heidelbeer-Fruchtaufstrich Vegetarische Hauptgerichte: . Spaghetti mit frischem Pesto . Feta-Hirse-Bratlinge mit Feldsalat . Spargelrisotto . Spinat-Erdbeer-Salat Hauptgerichte mit Fleisch und Fisch: . Rindfleisch-Zucchini-Pfanne . Kohlrabi-Hackfleisch-Lasagne . Kabeljaufilet auf Fenchelbett Desserts und Kuchen: . Bananen-Mandel-Muffins . Rhabarberkuchen . Himbeereis mit Minze

Buch (Kartoniert)

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Produktbeschreibung

Lecker essen trotz Fructose-Intoleranz

Bauchkrämpfe, Übelkeit oder Durchfall - all das können Anzeichen für eine Fructose-Unverträglichkeit sein. Jeder dritte Deutsche leidet unter Beschwerden nach dem Verzehr von Fruchtzucker. Obwohl dieser in "gesundem" Obst und Gemüse und auch in vielen Fertigprodukten steckt, bedeutet die Diagnose nicht, dass man komplett auf frische Äpfel, knackige Möhren oder leckeren Erdbeerkuchen verzichten muss. Die Diätassistentin und Stressmanagementtrainerin Martina Amon verrät ihren Lesern, wie sie am besten mit der Erkrankung umgehen, und gibt praktische Tipps zu Planung, Einkauf, Kochen und Essen.

In drei Schritten beschwerdefrei

Mit dem bewährten 3-Phasen-Programm - bestehend aus Karenzphase, Testphase und Dauerernährung - lässt sich die individuelle Verträglichkeit testen und steigern. So gelingt eine fructosearme Ernährung, die Beschwerden lindert. Neben zuverlässigen Experteninformationen enthält das Buch 111 erprobte Rezepte mit allen wichtigen Nährwertangaben. Die Gerichte für Phase 1 bringen Ruhe in den Bauch, mit den Rezepten für Phase 2 lassen sich nach und nach Lebensmittel testen, die mehr Fructose enthalten. So lässt sich leicht herausfinden, wie viel Obst trotz Unverträglichkeit im Speiseplan bleiben darf.

Auswahl der Rezepte: Frühstück: . Dinkel-Walnussbrot . Schoko-Nuss-Aufstrich . Knuspermüsli . Heidelbeer-Fruchtaufstrich Vegetarische Hauptgerichte: . Spaghetti mit frischem Pesto . Feta-Hirse-Bratlinge mit Feldsalat . Spargelrisotto . Spinat-Erdbeer-Salat Hauptgerichte mit Fleisch und Fisch: . Rindfleisch-Zucchini-Pfanne . Kohlrabi-Hackfleisch-Lasagne . Kabeljaufilet auf Fenchelbett Desserts und Kuchen: . Bananen-Mandel-Muffins . Rhabarberkuchen . Himbeereis mit Minze 

Kritik

Betroffene werden überrascht sein, wie einfach eine solche Unverträglichkeit mit einer guten Anleitung zu handhaben ist. [...] Die Rezepte sind variantenreich, ausgewogen und gut realisierbar. Vor allem für "Unerfahrene" ein sehr empfehlenswertes Buch.ekz.bibliotheksservice 2019/44 

Autoreninfo

Martina Amon ist staatlich anerkannte Diätassistentinund Stressmanagementtrainerin. Seit 2011 begleitet sie als Inhaberin von "NomaVita - Foodcoaching & Stressmanagement" Privatpersonen und Mitarbeiter von Unternehmen auf ihrem Weg zu einem ausgewogenen Lebensstil aus gutem Essen und mehr Gelassenheit im Alltag. Durch ihre langjährige Erfahrung kann sie dabei individuell auf Unverträglichkeiten und Alltagsbelastungen eingehen.Autorenwebsite: (...) 

Mehr vom Verlag:

Humboldt Verlag

Mehr vom Autor:

Amon, Martina

Produktdetails

Medium: Buch
Format: Kartoniert
Seiten: 176
Sprache: Deutsch
Erschienen: August 2019
Sonstiges: 41692
Maße: 211 x 156 mm
Gewicht: 376 g
ISBN-10: 3869106921
ISBN-13: 9783869106922
Verlagsbestell-Nr.: 41692

Herstellerkennzeichnung

Humboldt Verlag
Hans-Böckler-Allee 7
30173 Hannover
E-Mail: buchvertrieb@schluetersche.de

Bestell-Nr.: 26863660 
Libri-Verkaufsrang (LVR): 58173
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Bestell-Nr. Verlag: 41692

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P_ABB: 74 Abbildungen
KNOABBVERMERK: 3. Auflage. 2019. 176 S. 74 Abbildungen. 210 mm
KNOSONSTTEXT: 41692
Einband: Kartoniert
Sprache: Deutsch

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