PORTO-
FREI

Lagerküche

Mittelalterlich Kochen auf offenem Feuer

von Junker, Tatjana (Autor)

Kochen auf offenem Feuer ist faszinierend - und einfacher, als man denkt. Wer selbst einmal in einem mittelalterlichen Lager oder nach historischen Rezepten auf offenem Feuer kochen möchte, für den ist dieses Kochbuch genau das Richtige - denn auf einem richtigen Feuer kann viel mehr gezaubert werden als bloß langweilige Eintöpfe. Hier findet sich Wissenswertes über historische Zutaten, Werkzeuge und Zubereitungsmethoden, von den einfachen Mahlzeiten des Tages bis hin zum Festschmaus für besondere Gelegenheiten. Dabei ist das Nachkochen der Gerichte unter freiem Himmel nicht nur etwas für Lagerprofis. Auch Einsteiger in die Welt des mittelalterlichen Kochens erhalten viele praktische Hinweise und Hilfestellungen. Egal, ob für den kleinen Kreis oder für große Gruppen, alle Rezepte lassen sich leicht an die gewünschte Personenzahl anpassen und haben im wahrsten Sinne des Wortes ihre "Feuerprobe" bereits bestanden.

Buch (Gebunden)

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Details

Produktbeschreibung

Autoreninfo

Tatjana Junker hat zwei Leidenschaften: das Mittelalter und das Kochen. Sie ist Mitbetreiberin von "Baculus", einem Handel für historische Waren und Repliken, an den ein Cateringservice angegliedert ist. Mit Baculus reist sie auch zu historischen Veranstaltungen. Dort sind das Lagerleben und das Kochen am offenen Feuer fester Bestandteil ihres recht ungewöhnlichen Alltags, wodurch sie ihr historisches Interesse mit ihrer Liebe zur kreativen Küche vereint.

Mehr vom Verlag:

Zauberfeder GmbH

Mehr vom Autor:

Junker, Tatjana

Produktdetails

Medium:	Buch
Format:	Gebunden
Seiten:	116
Sprache:	Deutsch
Erschienen:	März 2020
Sonstiges:	Mit partiellem Lack auf Cover. bis 80 J.
Maße:	219 x 208 mm
Gewicht:	480 g
ISBN-10:	3964810002
ISBN-13:	9783964810007

Herstellerkennzeichnung

Zauberfeder GmbH

Witzlebenstraße 2

38116 Braunschweig

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P_ABB: Qualitativ hochwertige Rezeptfotos
KNOABBVERMERK: 3. Aufl. 2020. 116 S. Qualitativ hochwertige Rezeptfotos; Hardcover mit partiellem Glanzlack. 20 x 21 c
KNOSONSTTEXT: Mit partiellem Lack auf Cover. bis 80 J.
KNOZUSATZTEXT: Bisherige Ausg. siehe T.-Nr.23369856.
Einband: Gebunden
Sprache: Deutsch