Wildkräuterküche

Kräuterfrauen verraten ihre Lieblingsrezepte

von Höfflin-Rock, Bärbel (Autor)

Für dieses Buch haben 20 erfahrene Kräuterfrauen ihre absoluten Lieblingsrezepte zusammengetragen. Schöpfen Sie aus dem Wissensschatz der Expertinnen und erfahren Sie, wie Sie die Wildkräuter am besten sammeln und in feinen Gerichten verarbeiten können. Bärlauch, Brennnessel, Giersch und Co. sind nicht nur unglaublich lecker, sondern stecken auch voller gesunder Vitalstoffe. In den über 60 Rezepten ist für jeden Geschmack das passende Wildkraut gewachsen: von der Blütenpizza über Giersch-Spinatfrösche und Wildkräuter-Nocken bis zum Wiesen-After-Eight mit Gundermann. Lassen Sie sich inspirieren und bringen Sie die grünen Schätze rund ums Jahr von der Wiese auf den Teller!

Buch (Gebunden)

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Details

Produktbeschreibung

Autoreninfo

Bärbel Höfflin-Rock ist Diplom-Geografin, Kräuterpädagogin, Dozentin und Gästeführerin. Mit ihrem Mann führt sie einen Winzerbetrieb. Schon als Kind entdeckte sie ihre Leidenschaft für Wildpflanzen. Heute gibt sie ihr Wissen bei Gästeführungen, Wanderungen oder in Kochkursen mit Begeisterung weiter.

Mehr vom Verlag:

Ulmer Eugen Verlag

Mehr vom Autor:

Höfflin-Rock, Bärbel

Produktdetails

Medium:	Buch
Format:	Gebunden
Seiten:	160
Sprache:	Deutsch
Erschienen:	März 2020
Sonstiges:	09207
Maße:	240 x 175 mm
Gewicht:	602 g
ISBN-10:	3818609209
ISBN-13:	9783818609207
Verlagsbestell-Nr.:	09207

Herstellerkennzeichnung

Ulmer Eugen Verlag

Wollgrasweg 41

70599 Stuttgart

E-Mail: info@ulmer.de

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P_ABB: 97 Farbfotos
KNOABBVERMERK: 2020. 160 S. 97 Farbfotos. 24.2 cm
KNOSONSTTEXT: 09207
Einband: Gebunden
Sprache: Deutsch