Vietnam Streetfood

70 authentische Rezepte

von Mai, Jerry   (Autor)

In 70 authentischen Streetfood-Rezepten nimmt uns Jerry Mai, eine australisch-vietnamesische Köchin, auf eine kulinarische Reise durch Vietnam mit. Die vietnamesische Küche ist eine der abwechslungsreichsten Küchen der Welt und die Rezepte reichen von Banh Mi über Reispapierrollen, Omeletts und Pfannengerichten bis hin zu Salaten und der berühmten Suppe Pho. Dabei sind die Rezepte so aufbereitet, dass sie einfach zu Hause nachzukochen sind.

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Produktbeschreibung

In 70 authentischen Streetfood-Rezepten nimmt uns Jerry Mai, eine australisch-vietnamesische Köchin, auf eine kulinarische Reise durch Vietnam mit. Die vietnamesische Küche ist eine der abwechslungsreichsten Küchen der Welt und die Rezepte reichen von Banh Mi über Reispapierrollen, Omeletts und Pfannengerichten bis hin zu Salaten und der berühmten Suppe Pho. Dabei sind die Rezepte so aufbereitet, dass sie einfach zu Hause nachzukochen sind. 

Kritik

"Streetfood macht einfach Spaß, beim Durchblätterngeht man gedanklich auf Reisen, beim Nachkochen schmeckt man den Fernen Osten" Münchner Merkur 

Autoreninfo

Jerry Mai ist eine australisch-vietnamesische Köchin, die in Melbourne lebt und arbeitet. Nach Stationen in den größten Restaurants in Melbourne, zog sie 2009 nach London um in mit Michelin-Sternen ausgezeichneten Restaurants zu arbeiten. Nach ihrer Rückkehr wendet sie diese Erfahrungen auf ihre eigene Küche an. Sie besitzt zwei zwei Restaurants, in welchen sie das vietnamesische Essen zelebriert. 

Mehr vom Verlag:

Christian Verlag GmbH

Mehr vom Autor:

Mai, Jerry

Produktdetails

Medium: Buch
Format: Gebunden
Seiten: 224
Sprache: Deutsch
Erschienen: Mai 2020
Sonstiges: 61414
Maße: 255 x 200 mm
Gewicht: 960 g
ISBN-10: 3959614144
ISBN-13: 9783959614146
Verlagsbestell-Nr.: 61414

Herstellerkennzeichnung

Christian Verlag GmbH
Infanteriestraße 11a
80797 München

Bestell-Nr.: 28652002 
Libri-Verkaufsrang (LVR): 92346
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KNO: 80930812
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KNO-MS: 17

KNOABBVERMERK: 2020. 224 S. 26.1 cm
KNOSONSTTEXT: 61414
KNOMITARBEITER: Übersetzung: Söntgerath, Carmen
Einband: Gebunden
Sprache: Deutsch

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