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Prüfungsbuch Hotelfachmann/Hotelfachfrau

Prüfungswissen Hotel - Restaurant - Küche

von Girke, Uwe / Grüner, Hermann / Kessler, Thomas / Metz, Reinhold (Autor)

Das Buch zur Prüfungsvorbereitung für Hotelfachleute, entsprechend dem AKA-Stoffkatalog: Gästeempfang und Beratung, Marketing und Arbeitsorganisation in vielfältigen Frageformen, ergänzt durch komplexe handlungsorientierte Aufgabenstellungen. Darüber hinaus eignet es sich für Fachkräfte im Gastgewerbe.Neben Übungsaufgaben unterstützen Hinweise zu Lerntechniken, motivierende und erklärende Einschübe, ein Raster zur Notenberechnung und getrennte Lösungshinweise auf dem Weg zum Prüfungserfolg. Berechnungen sind den Sachgebieten zugeordnet. Komplette Prüfungssätze wie bei der Abschlussprüfung üblich wurden im Anhang aufgenommen.

Buch (Kartoniert)

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Details

Produktbeschreibung

Mehr vom Verlag:

Pfanneberg Fachbuchverlag

Mehr vom Autor:

Girke, Uwe / Grüner, Hermann / Kessler, Thomas / Metz, Reinhold

Produktdetails

Medium:	Buch
Format:	Kartoniert
Seiten:	403
Sprache:	Deutsch
Erschienen:	März 2020
Auflage:	15. Auflage
Sonstiges:	04143-15
Maße:	216 x 152 mm
Gewicht:	554 g
ISBN-10:	3805708106
ISBN-13:	9783805708104
Verlagsbestell-Nr.:	04143

Herstellerkennzeichnung

Pfanneberg Fachbuchverlag

Duesselberger Str. 23

42781 Haan

E-Mail: Rosenberger-Zielinski@europa-lehrmittel.de

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P_ABB: zahlreiche Abbildungen, 4-fbg.
KNOABBVERMERK: 15. Aufl. 2020. 403 S. 215 mm
KNOSONSTTEXT: 04143-15
KNOZUSATZTEXT: Bisherige Ausg. siehe T.-Nr.55094702.
Einband: Kartoniert
Auflage: 15. Auflage
Sprache: Deutsch