PORTO-
FREI

Vietnamesische Küche

Kochrezepte aus allen vietnamesischen Regionen, sowie Rezepte von den Minderheiten Vietnams

von Zeitun, Nariman / Asfahani, Mohamad Nader (Autor)

Wie in den meisten asiatischen Ländern ist der Reis in Vietnam Grundnahrungsmittel Nummer eins. Daraus werden schmackhafte Gerichte hergestellt, vor allem Reisnudelgerichte und Suppen. Außerdem ist Vietnam ein Paradies für Liebhaber von Frühlingsrollen (Cha Gio) und vegetarischen Gerichten. Vorspeisen, Suppen, Eintöpfe, Fleisch, Fisch und Meeresfrüchte werden meist mit Fischsoße gewürzt, sie riecht streng, gibt dem Essen aber eine schmackhafte Note. Wer in Vietnam Urlaub macht, sollte die unverfälschten vietnamesischen Gerichten probieren.

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Details

Produktbeschreibung

Produktdetails

Medium:	Buch
Format:	Kartoniert
Seiten:	128
Sprache:	Deutsch
Erschienen:	Januar 2011
Auflage:	Nachdruck
Maße:	208 x 149 mm
Gewicht:	201 g
ISBN-10:	3927459887
ISBN-13:	9783927459885
Verlagsbestell-Nr.:	88

Herstellerkennzeichnung

Asfahani, Nader

Hausbrucher Str. 54

21147 Hamburg

E-Mail: asfahani-verlag@t-online.de

Bestell-Nr.: 2921702
Libri-Verkaufsrang (LVR):
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Bestell-Nr. Verlag: 88

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KNO-SAMMLUNG: Exotische Küche 12
KNOABBVERMERK: 3. Aufl. 1995. 128 S. 21 cm
KNOMITARBEITER: Mitarbeit:Asfahani, M. Nader; Khenkhar, Christina
Einband: Kartoniert
Auflage: Nachdruck
Sprache: Deutsch