Modern Tea Time

Gemeinsam genießen - süße und salzige Rezepte für jeden Anlass

von D'Andrea, Marco   (Autor)

You deserve this! Der mehrfach ausgezeichnete Pâtissier des Jahres kann mit seinem außergewöhnlichen Talent in der Welt der süßen Kulinarik durchschlagende Erfolge verzeichnen. Seine Kreationen sind kleine Kunstwerke, die durch Optik und Geschmack bestechen. In diesem Buch gibt er einer der besten britischen Traditionen eine deutsche Heimat - It's Teatime! Geselliger Genuss mit kleinen Häppchen in süß und sauer, in scharf oder mild. Bei Marcos Teatime ist nichts verboten. Er liefert eine Fülle von Rezepten für verschiedenste gesellige Anlässe, gibt Tipps zur wirkungsvollen Dekoration und zur richtigen Getränkebegleitung.

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Produktbeschreibung

You deserve this!

Der mehrfach ausgezeichnete Pâtissier des Jahres kann mit seinem außergewöhnlichen Talent in der Welt der süßen Kulinarik durchschlagende Erfolge verzeichnen. Seine Kreationen sind kleine Kunstwerke, die durch Optik und Geschmack bestechen. In diesem Buch gibt er einer der besten britischen Traditionen eine deutsche Heimat - It's Teatime! Geselliger Genuss mit kleinen Häppchen in süß und sauer, in scharf oder mild. Bei Marcos Teatime ist nichts verboten. Er liefert eine Fülle von Rezepten für verschiedenste gesellige Anlässe, gibt Tipps zur wirkungsvollen Dekoration und zur richtigen Getränkebegleitung. 

Autoreninfo

Marco D'Andrea, geb. 1989, schloss seine Kochausbildung erfolgreich bei 2-Sterne-Koch Karl-Heinz-Hauser in dessen Gourmetrestaurant "Seven Seas" auf dem Hamburger Süllberg ab. Danach widmete sich das Multitalent seiner eigentlichen Leidenschaft, der Pƒtisserie. Seit 2017 ist Marco D'Andrea Executive Chief der Pƒtisserie im Hamburger Luxushotel "The Fontenay" an der Alster. Seine besonderen Kreationen, seine Detailverliebtheit und seine Passion für die Welt der süßen Kunstwerke haben ihm bereits mehrfach die Auszeichnung "Pƒtissier des Jahres" eingebracht, zuletzt 2020 durch den Gault Millau. 

Mehr vom Verlag:

Suedwest Verlag

Mehr vom Autor:

D'Andrea, Marco

Produktdetails

Medium: Buch
Format: Gebunden
Seiten: 192
Sprache: Deutsch
Erschienen: September 2021
Auflage: 2. Auflage
Band-Nr.: II. Band 3
Maße: 251 x 233 mm
Gewicht: 1010 g
ISBN-10: 351709918X
ISBN-13: 9783517099187

Herstellerkennzeichnung

Suedwest Verlag
Neumarkter Straße 28
81673 München
E-Mail: produktsicherheit@penguinrandomhouse.de

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P_ABB: ca. 150 farbige Abbildungen
KNOABBVERMERK: 2. Aufl. 2021. 192 S. ca. 150 farbige Abbildungen. 256 mm
KNO-BandNr. Text:II. Band 3
Einband: Gebunden
Auflage: 2. Auflage
Sprache: Deutsch

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