PORTO-
FREI

Dörren und Trocknen für Einsteiger

Über 100 herzhafte und süße Rezepte, um Lebensmittel haltbar zu machen

von Engler, Elisabeth (Autor)

Dörren - besondere Geschmackserlebnisse und Aromen pur. Dörren ist eine der ältesten und effektivsten Methoden, Lebensmittel haltbar zu machen und dabei ihr Aroma zu erhalten. Mit einem modernen Dörrapparat lassen sich Obst, Gemüse, Nüsse, Kräuter, Fleisch und Fisch spielend leicht konservieren. Dieser Ratgeber erklärt die Grundlagen des Dörrens und zeigt in über 100 Rezepten, wie lecker und vielseitig Dörren ist: Ob gesunde und vitaminreiche Gemüse- und Obstchips, köstliche Fruchtleder und -riegel, Energiecracker und würziges Trockenfleisch für unterwegs, Teemischungen für Genießer, besondere Gewürze für die feine Küche oder Überraschendes wie Brot - hier ist für jeden Geschmack und jede Gelegenheit etwas dabei.

Buch (Kartoniert)

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Details

Produktbeschreibung

Autoreninfo

Elisabeth Engler ist Kräuterpädagogin und schreibt seit 2006 zu den Themen Heilkräuter, Gesundheit und Kochen mit und ohne Thermomix©. Als freie Redakteurin verfasst sie Beiträge für verschiedene Zeitschriften. Gemeinsam mit Sonja Bart bloggt sie erfolgreich auf Krautgeschwister. Bei riva sind bereits zahlreiche ihrer Bücher erschienen.

Mehr vom Verlag:

riva Verlag

Mehr vom Autor:

Engler, Elisabeth

Produktdetails

Medium:	Buch
Format:	Kartoniert
Seiten:	157
Sprache:	Deutsch
Erschienen:	Juli 2020
Maße:	241 x 172 mm
Gewicht:	444 g
ISBN-10:	374231520X
ISBN-13:	9783742315205

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riva Verlag

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80799 München

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KNOABBVERMERK: 2020. 160 S. 240 mm
Einband: Kartoniert
Sprache: Deutsch