PORTO-
FREI

Indisch vegetarisch

von Pfannebecker, Inga   (Autor)

Aromatisch, lecker und gesund: das Beste aus der vegetarischen Küche Indiens.

Buch (Kartoniert)

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Produktbeschreibung

Kochen wie in Indien - mit einfachen Zutaten und köstlichen vegetarischen Rezepten!

Wenn Sie die indische Küche lieben und sich bevorzugt vegetarisch und vegan ernähren, zeigt Ihnen das neue Kochbuch von Inga Pfannebecker die passenden Rezepte. Die Autorin weiß, wo Geschmack und Aroma herkommen und hat Rezepte konzipiert, die sich ganz einfach zuhause nachkochen lassen. Auf Fleisch und Fisch wird komplett verzichtet - wie es auch der Großteil der indischen Bevölkerung tut.

Authentische Rezepte

Ganz egal, ob Hauptgericht, Vorspeise oder selbstgemachte Basics - die Rezepte überzeugen durch 100% Authentizität. Auch mit herkömmlichen Zutaten aus dem Supermarkt und wenigen Lebensmitteln aus dem indischen Supermarkt lassen sich alle Rezepte ganz einfach und alltagstauglich nachkochen.

Snacks, Salate & Mehr

Für eine leichte Low-Carb-Mahlzeit, ein Snack zwischendurch oder als Vorspeise eignen sich die Rezepte dieser Kategorie. Fingerfood und Suppen überzeugen nicht nur Gäste, sondern schmecken auch perfekt auf Partys und beim Picknick. Probieren Sie unbedingt:

* Spinat Tikkas - kleine grüne Taler mit Raita oder Chutney

* Samosas mit Kartoffelfüllung

* Gebratener Paneer

* Joghurtsuppe

Currys, Dals & Co.

Die Hauptspeisen zeigen die ganze Vielfalt der indischen Küche. Aromatische Gewürze wie Garam Masala, Curry, Tamarinde oder Chaat Masala zaubern intensiven Geschmack und lassen so Käse, Hülsenfrüchte und Gemüse einen ganz großen Auftritt zukommen.

Die Hauptspeisen lassen sich super als Meal Prep mitnehmen, einfrieren und mit saisonalen Zutaten kochen.

* Gemüse-Biryani mit Reis

* Indische Linsenpfannkuchen

* Paneer Tikka Masala

* Gemüse-Korma

Beilagen, Soßen & Chutneys

Viele Würzpasten, Dips und Chutneys lassen sich hervorragend vorbereiten und so können Sie jederzeit ein indisches Festmahl feiern oder auch Reisgerichte aufpeppen. Mit nur kleinem Zeitaufwand bereiten Sie

* Tamarinden-Dattel-Soße

* Rote-Bete-Raita

* Mango-Chutney

* Knoblauch-Naan

selbst zu. Viele Gewürzmischungen sind ein hervorragendes Geschenk für andere Hobbyköche. 

Inhaltsverzeichnis

Hinweis zur OptimierungImpressum¯GU-Kochen-Plus®-AppDas Schwarze BlattInga Pfannebecker5-Zutaten-Rezept: Mango-LassiSnacks, Salate & mehrCurrys, Dals & Co.Beilagen, Saucen & ChutneysDie AutorinDie FotografinDas Prinzip: Indisch vegetarischSo geht's: AromawunderAlles für die AromakücheTop Five: HülsenfrüchteSo geht's: Hülsenfrüchte zubereitenDie perfekte Kombi 

Mehr vom Verlag:

Graefe und Unzer Verlag

Mehr aus der Reihe:

Mehr vom Autor:

Pfannebecker, Inga

Produktdetails

Medium: Buch
Format: Kartoniert
Seiten: 62
Sprache: Deutsch
Erschienen: Februar 2021
Sonstiges: Klappenbroschur. 978-3-8338-7814-5 0087814
Maße: 199 x 166 mm
Gewicht: 208 g
ISBN-10: 3833878142
ISBN-13: 9783833878145
Verlagsbestell-Nr.: 0087814

Herstellerkennzeichnung

Graefe und Unzer Verlag
Grillparzer Str. 12
81675 München
E-Mail: hallo@gu.de

Bestell-Nr.: 30322899 
Libri-Verkaufsrang (LVR): 122574
Libri-Relevanz: 10 (max 9.999)
Bestell-Nr. Verlag: 0087814

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Warengruppe: 14540 

KNO: 88911033
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KNO-STOCK: 3

KNO-SAMMLUNG: GU Küchenratgeber
KNOABBVERMERK: 2021. 64 S. 198 mm
KNOSONSTTEXT: Klappenbroschur. 978-3-8338-7814-5 0087814
Einband: Kartoniert
Sprache: Deutsch

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