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FREI

Wildwurst und Wildschinken

von Neumann-Neudamm GmbH

Endlich ist es da! Das Praxisbuch zur Herstellung von Wurst und Schinken vom selbst erlegten Wildbret. Dieses Buch gibt Ihnen die Informationen die Sie für das Wursten zu Hause brauchen. Wie ein gutes Kochbuch zeigt es in ausführlich bebilderten Anleitungen wie mit den in der Haushaltsküche vorhandenen Mitteln leckere Schinken und Würste hergestellt werden können. Richtig Räuchern und Wursten ist kein Hexenwerk! In Zusammenarbeit mit dem aus der jagdlichen Fachpresse bekannten Metzgermeister Klaus-Werner Meißner ist ein Handbuch entstanden mit dem jeder Jäger seine eigene Wildschweinbratwurst, den eigenen Rehschinken oder die eigene Wildsalami herstellen kann. Zahlreiche Rezepte von Praktikern geben ergänzende Anregungen für die eigene Wurstküche.

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Produktbeschreibung

Endlich ist es da! Das Praxisbuch zur Herstellung von Wurst und Schinken vom selbst erlegten Wildbret. Dieses Buch gibt Ihnen die Informationen die Sie für das Wursten zu Hause brauchen. Wie ein gutes Kochbuch zeigt es in ausführlich bebilderten Anleitungen wie mit den in der Haushaltsküche vorhandenen Mitteln leckere Schinken und Würste hergestellt werden können. Richtig Räuchern und Wursten ist kein Hexenwerk! In Zusammenarbeit mit dem aus der jagdlichen Fachpresse bekannten Metzgermeister Klaus-Werner Meißner ist ein Handbuch entstanden mit dem jeder Jäger seine eigene Wildschweinbratwurst, den eigenen Rehschinken oder die eigene Wildsalami herstellen kann. Zahlreiche Rezepte von Praktikern geben ergänzende Anregungen für die eigene Wurstküche. 

Mehr vom Verlag:

Neumann-Neudamm GmbH

Produktdetails

Medium: Buch
Format: Gebunden
Seiten: 91
Sprache: Deutsch
Erschienen: Oktober 2021
Sonstiges: NN1157
Maße: 211 x 202 mm
Gewicht: 424 g
ISBN-10: 3788811579
ISBN-13: 9783788811570
Verlagsbestell-Nr.: NN1157

Herstellerkennzeichnung

Neumann-Neudamm GmbH
Unter dem Schöneberg 1
34212 Melsungen
E-Mail: info@jana-jagd.de

Bestell-Nr.: 3460882 
Libri-Verkaufsrang (LVR): 216158
Libri-Relevanz: 2 (max 9.999)
Bestell-Nr. Verlag: NN1157

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P_ABB: zahlr. farb. Abbildungen
KNOABBVERMERK: 6. Aufl. 2020. 96 S. zahlr. farb. Abb. 20 x 21 cm
KNOSONSTTEXT: NN1157
KNOMITARBEITER: Herausgegeben:Neumann-Neudamm
Einband: Gebunden
Sprache: Deutsch

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