Exotisches Obst und Gemüse für die Küche

(Tb)

von Colditz, Gabriele (Autor)

Exotische Köstlichkeiten - so werden sie verwendet. Verführerische, köstlich aussehende Früchte und fremdartiges Gemüse - wer ist diesem Reiz nicht schon erlegen? In diesemBuch werden alle offenen Fragen geklärt: - Worauf ist beim Kauf zu achten? - Wie werden die Früchte oder das Gemüse zubereitet? - Isst man sie roh oder gegart? - Muß man sie schälen oder ist die Schale essbar? - Sind die Kerne genießbar? - Wie lange sind Obst und Gemüse haltbar? - Wie schmeckt das überhaupt? Über 50 Obst- und Gemüsearten von Artischocke über Kiwano und Okra bis Zuckerrohr und was Sie daraus machen können. Mit zahlreichen Rezepten!

Buch (Kartoniert)

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Details

Produktbeschreibung

Exotische Köstlichkeiten - so werden sie verwendet.

Verführerische, köstlich aussehende Früchte und fremdartiges Gemüse - wer ist diesem Reiz nicht schon erlegen? In diesemBuch werden alle offenen Fragen geklärt:

- Worauf ist beim Kauf zu achten? - Wie werden die Früchte oder das Gemüse zubereitet? - Isst man sie roh oder gegart? - Muß man sie schälen oder ist die Schale essbar? - Sind die Kerne genießbar? - Wie lange sind Obst und Gemüse haltbar? - Wie schmeckt das überhaupt?

Über 50 Obst- und Gemüsearten von Artischocke über Kiwano und Okra bis Zuckerrohr und was Sie daraus machen können. Mit zahlreichen Rezepten!

Autoreninfo

Dr. Gabriele Lehari ist promovierte Diplom-Biologin. Seit über 10 Jahren ist sie als Sachbuch-Autorin in den Bereichen Tier, Natur und Umwelt für mehrere Verlage tätig. U.a. erschienen sind bisher "Hund und Katze unter einem Dach" und "Hundehaltung - gewusst wie".

Produktdetails

Medium:	Buch
Format:	Kartoniert
Seiten:	, 128
Sprache:	Deutsch
Erschienen:	Juni 2006
Auflage:	4. A
Maße:	195 x 129 mm
Gewicht:	179 g
ISBN-10:	3800153270
ISBN-13:	9783800153275

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Ulmer Eugen Verlag

Wollgrasweg 41

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KNO-MS: 17

KNO-SAMMLUNG: Ulmer Taschenbücher 63
P_ABB: 81 Farbfotos.
KNOABBVERMERK: 4. Aufl. 2006. 128 S. 81 Farbfotos. 19 cm
Einband: Kartoniert
Auflage: 4. A
Sprache: Deutsch
Beilage(n): ,