PORTO-
FREI

Hopfen

Vom Anbau bis zum Bier

von Forster, Adrian / Biendl, Martin / Schönberger, Christiina / Engelhard, Bernhard / Gahr, Andreas / Lutz, Anton / Mitter, Willi / Schmidt, Reinhard   (Autor)

Das Buch wendet sich an Wissenschaftler, Brauer und Studierende, die tiefer in die Welt des Hopfens eindringen möchten. Aktuelle wissenschaftliche Erkenntnisse, technologische Zusammenhänge und die wichtigen Aspekte der Wertschöpfungskette des Hopfens vom Setzling bis zum angefüllten Bier werden vermittelt und in anschaulicher Weise dargestellt. Ein umfassendes und aktuelles Lehrbuch über alle relevanten Aspekte des Hopfens.

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Produktbeschreibung

Das Buch wendet sich an Wissenschaftler, Brauer und Studierende, die tiefer in die Welt des Hopfens eindringen möchten. Aktuelle wissenschaftliche Erkenntnisse, technologische Zusammenhänge und die wichtigen Aspekte der Wertschöpfungskette des Hopfens vom Setzling bis zum angefüllten Bier werden vermittelt und in anschaulicher Weise dargestellt. Ein umfassendes und aktuelles Lehrbuch über alle relevanten Aspekte des Hopfens. 

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Fachverlag Hans Carl

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Forster, Adrian / Biendl, Martin / Schönberger, Christiina / Engelhard, Bernhard / Gahr, Andreas / Lutz, Anton / Mitter, Willi / Schmidt, Reinhard

Produktdetails

Medium: Buch
Format: Gebunden
Seiten: 320
Sprache: Deutsch
Erschienen: September 2012
Maße: 246 x 172 mm
Gewicht: 806 g
ISBN-10: 3418008089
ISBN-13: 9783418008080
Verlagsbestell-Nr.: 0808

Herstellerkennzeichnung

Fachverlag Hans Carl
Andernacher Strasse 33a
90411 Nürnberg
E-Mail: info@hanscarl.com

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KNO-MS: 17

KNO-SAMMLUNG: Brauwelt Wissen 3
P_ABB: zahlreiche Abbildungen und Fotos
KNOABBVERMERK: 2012. 320 S. zahlr. Abb. u. Fotos. 24.5 cm
Einband: Gebunden
Sprache: Deutsch

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