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The Nordic Cookbook

von Nilsson, Magnus   (Autor)

Leading international chef Magnus Nilsson's take on home cooking.

Buch (Gebunden)

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Produktbeschreibung

Leading international chef Magnus Nilsson's take on home cooking. 

Autoreninfo


Magnus Nilsson is the head chef of Fäviken Magasinet restaurant in Sweden. After training as a chef and sommelier in Sweden he worked with Pascal Barbot of L'Astrance in Paris before joining Fäviken as a sommelier. Within a year he had taken over the running of the restaurant, which is currently number 19 in the San Pellegrino World's 50 Best Restaurants list. Magnus is the author of the Fäviken cookbook, also published by Phaidon. He features in the Emmy-Award winning US PBS-TV series, The Mind of a Chef, and the Netfix docu-series, Chef's Table. In 2015 he was awarded the White Guide Global Gastronomy Award. 

Mehr vom Verlag:

Phaidon Verlag GmbH

Mehr vom Autor:

Nilsson, Magnus

Produktdetails

Medium: Buch
Format: Gebunden
Seiten: 768
Sprache: Englisch
Erschienen: Oktober 2015
Maße: 277 x 187 mm
Gewicht: 2481 g
ISBN-10: 0714868728
ISBN-13: 9780714868721

Bestell-Nr.: 16029200 
Libri-Verkaufsrang (LVR): 191925
Libri-Relevanz: 6 (max 9.999)
 

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DRM: 0
0 = Kein Kopierschutz
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Warengruppe: 14540 

KNO: 53110594
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KNO-VK: 40,95 €
KNV-STOCK: 0

KNOABBVERMERK: 2015. 768 S. 27 cm
Einband: Gebunden
Sprache: Englisch
Beilage(n): ,

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