La Cucina - Die originale Küche Italiens

Das einzigartige Kochbuch mit 2.000 Rezepten aus allen Regionen

von Callwey GmbH

Dieses Buch ist eine Entdeckungsreise durch die 20 regionalen Küchen Italiens, denn es versammelt über 2.000 authentische Rezepte. Jeder Landesteil hat seine typischen Gerichte und man erfährt, dass bekannte Pasta Gerichte im Norden völlig anders zubereitet werden als im Süden. Das Buch ist eine Fundgrube für jeden Koch und jeden Italienliebhaber. Komplettiert wird das knapp tausend Seiten starke Werk durch kurze Zusatzinformationen, woher genau die Gerichte stammen, wann sie in Italien üblicherweise serviert werden und wozu sie am besten passen.

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Details

Produktbeschreibung

Autoreninfo

Die Herausgeber:Die Accademia Italiana della Cucina wurde im Jahr 1953 gegründet und hat es sich zur Aufgabe gemacht, das gastronomische Erbe Italiens zu bewahren.

Mehr vom Verlag:

Callwey GmbH

Produktdetails

Medium:	Buch
Format:	Gebunden
Seiten:	XII, 943
Sprache:	Deutsch
Erschienen:	Januar 2018
Auflage:	Nachdruck der überarbeiteten Auflage
Sonstiges:	Mit 3 Lesebändchen
Originaltitel:	Accademia Italiana della Cucina, La Cucina del Bel Paese
Maße:	255 x 192 mm
Gewicht:	1870 g
ISBN-10:	3766720368
ISBN-13:	9783766720368
Verlagsbestell-Nr.:	2036

Herstellerkennzeichnung

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P_ABB: Zeichnungen, 3 Lesebändchen
KNOABBVERMERK: 8. Aufl. 2021. 943 S. m. Zeichn. 25 cm
KNOSONSTTEXT: Mit 3 Lesebändchen
KNOMITARBEITER: Herausgegeben von Accademia Italiana della Cucina
Einband: Gebunden
Auflage: Nachdruck der überarbeiteten Auflage
Sprache: Deutsch