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Managementsysteme für die Lebensmittelsicherheit

DIN EN ISO 22000 in der Praxis

von Hamdorf, Johann / Keweloh, Heribert (Autor)

Dieser Praxis-Band enthält eine anwenderorientierte Anleitung zur Umsetzung der DIN EN ISO 22000:2018-09 "Managementsysteme für die Lebensmittelsicherheit". Die Norm erfüllt alle Kriterien zur Gewährleistung der Lebensmittelsicherheit innerhalb der Lebensmittelkette. Als Zertifizierungsinstrument bestens geeignet, lässt sich anhand der Norm u. a. auch die Anwendung der für die Lebensmittelindustrie wichtigen HACCP-Prinzipien nachweisen. Dieses Buch gibt den Lebensmittelunternehmen eine gute Handreichung zur Umsetzung der Ziele an die Hand. Check-Listen und Arbeitsanweisungen können kostenlos aus der DIN-Mediathek abgerufen werden.

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Details

Produktbeschreibung

Produktdetails

Medium:	Buch
Format:	Kartoniert
Seiten:	XII, 177
Sprache:	Deutsch
Erschienen:	April 2020
Auflage:	aktualisierte Ausgabe
Maße:	297 x 213 mm
Gewicht:	574 g
ISBN-10:	3410297103
ISBN-13:	9783410297109

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KNO-SAMMLUNG: DIN Media Praxis
KNOABBVERMERK: 2. Aufl. 2020. 192 S. 297 mm
KNOZUSATZTEXT: Bisherige Ausg. siehe T.-Nr.23046846.
Einband: Kartoniert
Auflage: aktualisierte Ausgabe
Sprache: Deutsch