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La Vita, la Pasta

Gerichte und Geschichten von Italienerinnen am Nudelholz

von Partenzi, Daniela und Felix   (Autor)

Hausgemachte Pasta ist ein italienisches Lebensgefühl! Daniela und Felix Partenzi haben italienischen Frauen in ihren Küchen über die Schulter geschaut, ihre Rezepte und Anekdoten notiert und mit atmosphärischen Fotos ausgestaltet. Buon Appetito!

Buch (Gebunden)

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Produktbeschreibung

Mamma macht Pasta. Hausgemachte Nudeln sind in Italien unverzichtbar. Vom Lago Maggiore bis ins sonnige Salento ist die Kunst der Herstellung und Zubereitung fest in Frauenhand. Daniela und Felix Partenzi haben sie in ihren Küchen besucht, ihnen über die Schulter geschaut, haben ihre herzerwärmenden Erlebnisse und die leckersten 70 Rezepte in diesem Buch angerichtet. 

Inhaltsverzeichnis

Eine Auswahl der Rezepte:Bandnudeln mit Pfifferlingen (Tagliatelle ai finferli)Duftige Linguine mit Scampi . (Linguine saporosi con scampi)Kurkumaspaghetti mit Artischockencreme . (Spaghetti alla curcuma con crema di Carciofi)Linguine in Zitronensahne (Linguine con panna e limone)Pappardelle mit Wildschwein . (Pappardelle al rag— di cinghiale)Spaghetti mit Creme aus Aubergine und Oliven . (Spaghetti con crema di olive e melanzana)Tintenschwarze Schnüre mit Sepia (Pici neri alla seppia)Die beste Bolognese . (Rag— classico)Tomatenpesto (Pesto rosso)Glatte Penne mit Böhnchen (Penne lisce ai fagiolini)Gnocchi mit Gänsesugo (Gnocchi al sugo d'oca)Mangoldnudeln (Pasta alle bietole e pomodorini)Olivenblätter mit Oliven und Orange . (Foglie d'ulivo con olive nere e arancio)Cannelloni mit Spinatfüllung (Cannelloni ricotta e spinaci) 

Autoreninfo

Daniela Partenzi, geboren 1968 in Düsseldorf, ist freie Fernsehredakteurin beim WDR. Die Tochter eines italienischen Kochs und einer deutschen Lehrerin lebt mit ihrem Mann Felix Partenzi und zwei Söhnen in Düsseldorf, sofern sie sich nicht gerade mit ihrer Familie in Umbrien aufhält.Felix Partenzi, geboren 1970 bei Hannover, hat als Hörspielregisseur gearbeitet und ist freiberuflicher Designer in Medien, Kultur und Werbung. Seit einigen Jahren gibt er sein Wissen als Kunstlehrer weiter. 

Mehr vom Verlag:

Gerstenberg Verlag

Mehr vom Autor:

Partenzi, Daniela und Felix

Produktdetails

Medium: Buch
Format: Gebunden
Seiten: 191
Sprache: Deutsch
Erschienen: Januar 2020
Band-Nr.: Volume 3
Sonstiges: GB mit Leseband
Maße: 244 x 203 mm
Gewicht: 875 g
ISBN-10: 3836921669
ISBN-13: 9783836921664

Bestell-Nr.: 28510046 
Libri-Verkaufsrang (LVR): 208336
Libri-Relevanz: 4 (max 9.999)
 

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KNO: 80931552
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P_ABB: durchgehend farbig
KNOABBVERMERK: 2020. 192 S. durchgehend farbig. 23.5 cm
KNOSONSTTEXT: GB mit Leseband
KNO-BandNr. Text:Volume 3
Einband: Gebunden
Sprache: Deutsch
Beilage(n): GBmit Leseband

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