Milchallergien und Laktoseintoleranz

Produktbeschreibung

Die aktualisierte und erweiterte Neuausgabe des Bestsellers: umfassender und gut verständlicher Rat bei Unverträglichkeit von Milchprodukten. 

Inhaltsverzeichnis

Einleitung Was ist Laktose? Was ist Milchsäure? Milchallergie
Milchunverträglichkeit bei Säuglingen Asiaten vertragen keine Milch Diagnosen
bei Allergien Laktoseintoleranz Medikamente gegen Laktoseintoleranz Galaktosämie
Von Natur aus laktosefreie Lebensmittel Lebensmittel mit Laktose Laktosearme
Milchprodukte Lebensmittel, die Laktose als Zusatz enthalten können Gefahren,
wenn man trotzdem Laktose isst Die gelegentliche "Sünde" Calcium Vegetarisch
oder vegan leben Laktose ist oft in Medikamenten enthalten SOS-Kapsel Der
Schwerbehindertenausweis Das Finanzamt Die Krankenkasse Kinder Einkaufen
Warenkundliche Hinweise Einkaufsführer laktosefreier Lebensmittel Vorratshaltung
Unterwegs trotz Diät Lebensmittel, die Sie vielleicht noch nicht kennen
Nützliche Tipps zu den Rezepten Alternative Süßmittel Das richtige Fett REZEPTE
Mengenangaben Die richtige Lebensmittelmenge Brot Grundrezept Sauerteig
Grundrezept Hefeteig Dinkel-Amaranthbrot Sauerteig-Roggenbrot mit
Sonnenblumenkernen Dinkel-Sauerteigbrot Vollkornbrötchen Dinkelbrötchen mit
Oregano Fladenbrot aus der Pfanne Pikante Brotaufstriche Kräuteravocado
Avocadocreme Lopino Kapern-Tofubelag Schnittlauch Tomatenscheiben Tomaten mit
Salz Gebratene Zwiebeln Süße Brotaufstriche Tahincreme Bananenaufstrich
Carob-Tafel mit Banane Bananen-Tofu-Creme Johannisbeerfruchtaufstrich
Haferflocken-Frischkornbrei zum Frühstück Suppen Möhrensuppe Schnelle
Möhrensuppe Broccolisuppe mit gepufften Reisnudeln Hokkaidokürbis-Suppe
Gurkensuppe Salalatsoßen Essig Öl Sojatrunk-Salatsoße
Sojatrunk-Cashewmus-Salatsoße Saftsoße mit Apfelpektin Orangensaft-Bananen-Soße
Apfel-Salatsoße Apfel-Cashew-Salatsoße Rote-Bete-Salatsoße Avocado-Salatsoße
Avocado-Kräuter-Salatsoße Mayonnaise Mayonnaise, Grundrezept Remoulade
Kartoffelgerichte Ohne Wasser im Dampf gegart Bratkartoffeln aus rohen
Kartoffeln Ofenkartoffeln Kartoffeln im Bräter Kartoffelsalat ohne Mayonnaise
Quinoa Quinoa kochen Quinoa gesüßt Reisgerichte Grundrezept Reis mit Zwiebeln
Curryreis Gemüsegerichte Möhren im Möhrensaft Möhren in Olivenöl Möhren mit
Banane Blumenkohl mit Sojatrunk-Soße Grünkohl Sellerieschnitzel Sellerie oder
Pastinaken aus dem Ofen Mangold mit Tomatenmark Spinat Broccoli mit gehobelten
Mandeln Broccoli mit Tomatenmark Aubergine aus dem Backofen Tomatensoße mit
Kapern und Oliven Wirsingkohl Wirsing, süß-sauer Kichererbsenpaste Lauchgemüse
Lauchgemüsecreme Tofugerichte Tofu gebacken Tofu-Hackfleisch Lopinogerichte
Lopino mit Zwiebeln Lopino-Bratlinge Lopino mit Möhren Lopino mit Sesam
überbacken Fleischgerichte Braten mit Trockenobst Braten im Ofen Frikadellen mit
Mandeln Fischgerichte Karpfen mit Gartenkräutern Scholle mit gehobelten Mandeln
Geflügel Hühnerbrust mit Banane Hähnchen aus dem Ofen Pute mit Banane und Kiwi
Putengeschnetzeltes Schnelle Gerichte Reisnudeln mit Mais
Kartoffel-Möhren-Eintopf Chinakohl, gedünstet Quinoa mit Broccoli Reis mit
Tomaten Fertiges Gericht aus dem Ofen Pizza Tomatenpizza Gemüsekuchen Babykost
Haferbrei mit Reisdrink und Apfel Quinoabrei mit Sojatrunk Hafer- oder
Quinoabrei mit Reisdrink Haferbrei mit Banane Möhren mit Reisdrink Kuchen
Marmorkuchen Carobkuchen Biskuitboden mit Obst Hefe-Rosinenbrot Dattelkuchen
Zwetschgenkuchen Streuselkuchen mit Sonnenblumenkernen Waffeln Waffeln mit Ei
Waffeln ohne Ei mit Sonnenblumenkernen Waffeln mit Ahornsirup Plätzchen
Vanillekipferl mit Sesam Erdnusskekse Mandelhäufchen Muffins Muffins mit Rosinen
Muffins mit Schokostücken Muffins mit Sesam Fettgebackenes, süß Kugeln mit
Mandeln Kugeln mit Zucker und Sesam Pfannkuchen Süßer Pfannkuchen Pfannkuchen
mit Leberwurst Pikante Naschereien Reisnudeln, gepufft Sonnenblumenkerne,
geröstet Popcorn mit Salz Kartoffelchips Süße Naschereien Popcorn, süß
Sesamkrokant Marzipan Halwa Tahinpaste Toffees und Candys Nachspeisen Pudding
Mousse au chocolat Zitronensorbet Grütze Gebratene Banane Banane aus dem Ofen
Süße Soßen Bananensoße mit Sojatrunk Bananensoße mit Reisdrink Puddingsoße mit
Banane Sahneersatz Sojaschaum Sojasahne Sojadessert Eiscreme Saft-Softeis
Sojadessert-Eis Kokoscreme-Bananen-Eis Fruchteis Schnelles Fruchteis
Milchersatzgetränke Sojatrunk, gesüßt Sojatrunk mit Banane Sojatrunk mit Carob
Reisdrink mit Banane Reisdrink mit Carob Reisdrink mit Kakao Reisdrink mit Kakao
und Gewürzen Sojakaffeemehl Sojakaffee mit Sojatrunk Mandeltrunk Schneller
Mandeltrunk Kokostrunk Grillen, vegetarisch Kartoffeln Aubergine Teig am Stock
Banane Grillen mit Fleisch Frikadelle Geflügel Minilexikon Adressen
Selbsthilfegruppen Lebensmittel Weitere Internetadressen 

Autoreninfo

Nora Kircher schreibt aus eigener Erfahrung und ist Autorin mehrerer Ernährungsratgeber. Sie ist Mitglied im Deutschen Allergikerverband und beruflich als Heilpraktikerin tätig. Sie leitet ein Seminarzentrum für Gesundheit und berät seit vielen Jahren Patienten in Diätfragen. Zudem ist sie Dozentin für Heilpraktiker an der Paracelsus-Schule Hannover. (...)