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Wildeisen: Gourmetmenüs aus dem Profi Steam

Gesund und kreativ

von Wildeisen, Annemarie   (Autor)

Die neuen Kombi Dampfgargeräte sind Alleskönner: Mit ihnen lässt sich nicht nur schonend drucklos dampfgaren, sondern auch backen und braten. Für diese Spitzengeräte hat Annemarie Wildeisen 70 abwechslungsreiche Rezepte für die Alltagsküche und für Gäste entwickelt.

Buch (Gebunden)

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Produktbeschreibung

Die neuen Kombi-Dampfgargeräte sind wahre Multitalente: Mit ihnen lässt sich nicht nur schonend drucklos dampfgaren, sondern mit Hilfe der Intervallfunktion, Heissluft und Dampf kombiniert, auch backen und braten.
In diesem Buch finden Sie, zugeschnitten auf diese Spitzengeräte, 70 abwechslungsreiche und unkomplizierte Rezeptideen für die Alltagsküche und für Gäste: würzige Suppen und Eintöpfe, herzhafte Gratins und Aufläufe, Fleisch-, Fisch - und Gemüsegerichte, aber auch hausgemachte Brote, Croissants, Bagels und süsses Hefegebäck.
Dazu 9 vollständige Menüs, von der Vorspeise bis zum Dessert in Kombi-Dampfgarer zubereitet.
Mit detaillierten Arbeitsabläufen und Fotos zu jedem Gericht. 

Autoreninfo

Wildeisen, Annemarie
Journalistin, Kochlehrerin und Hausfrau. Sie ist Chefredaktorin der Kochzeitschrift 'Kochen' und leitet eine Privatkochschule in Bern. Im AT Verlag sind von ihr derzeit 19 Buchtitel lieferbar. Viele ihrer Kochbücher sind Bestseller. 

Mehr vom Verlag:

AT Verlag

Mehr vom Autor:

Wildeisen, Annemarie

Produktdetails

Medium: Buch
Format: Gebunden
Seiten: 108
Sprache: Deutsch
Erschienen: September 2003
Auflage: Neuauflage
Sonstiges: 85502799
Maße: 226 x 195 mm
Gewicht: 511 g
ISBN-10: 3855027994
ISBN-13: 9783855027996

Herstellerkennzeichnung

Brockhaus Kommission
Kreidlerstraße 9
70806 Kornwestheim
E-Mail: info@brocom.de

Bestell-Nr.: 579799 
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Warengruppe: 14550 

KNO: 10417304
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KNO-STOCK: 0
KNO-MS: 07

P_ABB: 60 Farbfotos
KNOABBVERMERK: 7. Aufl. 2001. 108 S. 60 farb. Abb. Ktn. 22 cm
KNOSONSTTEXT: 85502799
KNOMITARBEITER: Fotos: Fahrni, Andreas
Einband: Gebunden
Auflage: Neuauflage
Sprache: Deutsch

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