Die Küche zum Kochen

Werkstatt einer neuen Lebenskultur

von Aicher, Otl   (Autor)

Wie sieht eine Küche aus, in der mit Lust gekocht werden kann? Wer keine uniforme Einbauküche haben möchte, wird in diesem Buch viele gut durchdachte Gestaltungsvorschläge und Hinweise zur sinnvollen Ausstattung finden. Der Autor beschreibt die Organisation der Küche in ihrer Gesamtheit und zeigt die Zusammenhänge, durch die alle Arbeitsabläufe beeinflusst werden. Er vermittelt fundiertes Grundwissen und detaillierte Planungsgrundlagen für die Einrichtung einer wirklich praktischen Küche

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Produktbeschreibung

Wie sieht eine Küche aus, in der mit Lust gekocht werden kann? Wer keine uniforme Einbauküche haben möchte, wird in diesem Buch viele gut durchdachte Gestaltungsvorschläge und Hinweise zur sinnvollen Ausstattung finden. Der Autor beschreibt die Organisation der Küche in ihrer Gesamtheit und zeigt die Zusammenhänge, durch die alle Arbeitsabläufe beeinflusst werden. Er vermittelt fundiertes Grundwissen und detaillierte Planungsgrundlagen für die Einrichtung einer wirklich praktischen Küche. 

Autoreninfo

Otl Aicher (1922-1991) war einer der bedeutendsten und erfolgreichsten Gestalter Deutschlands mit internationalem Ruf. Er wurde Vorbild für ganze Gestaltergenerationen und war Mitbegründer der Hochschule für Gestaltung in Ulm. Für dieses Buch (erstmals erschienen 1982), das auf einer Trenduntersuchung für eine große deutsche Küchenfirma basiert, hatte sich der Autor ausbedungen, alles in Frage stellen zu dürfen, und hat eine Reihe von Restaurants aufgesucht, in denen man gut isst, und sich vom Koch dessen Küche erklären lassen. 

Mehr vom Verlag:

Ökobuch Verlag GmbH

Mehr vom Autor:

Aicher, Otl

Produktdetails

Medium: Buch
Format: Gebunden
Seiten: 112
Sprache: Deutsch
Erschienen: Juni 2005
Auflage: N.-A
Band-Nr.: Volume 2
Originaltitel: Die Küche zum Kochen
Maße: 246 x 169 mm
Gewicht: 500 g
ISBN-10: 3936896186
ISBN-13: 9783936896183

Herstellerkennzeichnung

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Königstraße 43
26180 Rastede
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KNOABBVERMERK: 6., überarb. Aufl. 2021. 110 S. zahlreiche Zeichnungen. 24 cm
KNO-BandNr. Text:Volume 2
Einband: Gebunden
Auflage: N.-A
Sprache: Deutsch

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