PORTO-
FREI

Gewürze

70 Küchengewürze von A-Z.Mit Minirezepten zum Kennenlernen

von Matthaei, Bettina   (Autor)

Das kleine Nachschlagewerk zum Thema Gewürze mit Porträts der 70 wichtigsten Küchengewürze

Buch (Kartoniert)

EUR 13,99

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Produktbeschreibung

Wer bisher immer nur mit Salz und Pfeffer gewürzt hat, wird erstaunt über die faszinierende Vielfalt der Küchengewürze sein: das kleine, kompakte Nachschlage-werk versammelt die gängigsten und geschmacklich interessantesten Gewürze in über 70 Porträts. Sie sind nach deutschem oder ihrem gebräuchlichstem Namen alphabetisch geordnet und abgebildet. Zudem enthält das Buch alle wichtigen, klassischen Gewürzmischungen, Würzpasten und Würzsaucen. Mini-Kennenlern-Rezepte bei den einzelnen Gewürzen geben einen ersten Eindruck von Geschmack, Aroma und Verwendungsmöglichkeit. Ein ausführlicher Serviceteil erklärt, wie jedes Gewürz, ob getrocknet oder frisch, am liebsten behandelt werden möchte. Und zusätzliche Tabellen liefern einen Überblick zu Kombinationsmöglichkeiten. 

Autoreninfo

Bettina Matthaei ist als Kochbuchautorin, Foodjournalistin, Grafikerin und Trickfilmerin vielfach kreativ. Aus ihrer Leidenschaft fürs Kochen und ganz besonders für Gewürze entstanden bereits zahlreiche Kochbücher. Bei GU erschienen schon zahlreiche Werke, wie beispielsweise ¯Gemüse kann auch anders®, der KüchenRatgeber ¯Thailand® oder ¯Vegetarisch vom Feinsten®. Darüber hinaus schreibt sie Kolumnen für Zeitschriften und Internetportale, hält Vorträge und Workshops mit dem Schwerpunkt ¯raffiniertes und gesundes Würzen®. Ihre aromatischen Gewürzmischungen können Sie online bestellen (1001gewürze). Bettina Matthaei lässt sich auf ihren zahlreichen Reisen in die klassischen Gewürzländer Indien, Indonesien oder Brasilien, in die Karibik oder in arabische Länder zu ihren außergewöhnlichen Rezeptideen inspirieren (bettina-matthaei). 

Mehr vom Verlag:

Graefe und Unzer Verlag

Mehr aus der Reihe:

Mehr vom Autor:

Matthaei, Bettina

Produktdetails

Medium: Buch
Format: Kartoniert
Seiten: 160
Sprache: Deutsch
Erschienen: Februar 2013
Sonstiges: Klappenbroschur. 0082895
Maße: 190 x 108 mm
Gewicht: 207 g
ISBN-10: 3833828951
ISBN-13: 9783833828959

Bestell-Nr.: 13171492 
Libri-Verkaufsrang (LVR): 53877
Libri-Relevanz: 35 (max 9.999)
 

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Porto: 1,84 €
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LIBRI: 6954260
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Libri-STOCK: 6
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UVP: 0 
Warengruppe: 14510 

KNO: 08847371
KNO-EK*: 4.51 € (30%)
KNO-VK: 13,99 €
KNV-STOCK: 3

KNO-SAMMLUNG: GU Kompasse
P_ABB: 100 Fotos
KNOABBVERMERK: 2013. 160 S. 100 Abb. 190 mm
KNOSONSTTEXT: Klappenbroschur. 0082895
Einband: Kartoniert
Sprache: Deutsch

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