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Straube, J: Next Chef Jonas Straube | Crossover

von Straube, Jonas (Autor)

NEXT CHEF JONAS STRAUBE: AROMEN DIESER WELT VEREINIGT EUCH!

Buch (Gebunden)

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Details

Produktbeschreibung

Jonas Straube gewann als Souschef im »coast by east« mit 26 Jahren den 1. INTERNORGA Next Chef Award - ins Leben gerufen von Johann Lafer, mit Christian Teubner in der Jury. Mittlerweile ist Jonas Straube Souschef im »Störtebeker in der Elbphilharmonie« und zeigt in diesem Buch die besten Rezepte seiner bisherigen gastronomischen Meilensteine. Das Motto: Crossover - mediterran, asiatisch, sweet, craft cooking!

Produktdetails

Medium:	Buch
Format:	Gebunden
Seiten:	144
Sprache:	Deutsch
Erschienen:	September 2017
Sonstiges:	978-3-8338-6243-4 0086243
Maße:	249 x 193 mm
Gewicht:	705 g
ISBN-10:	3833862432
ISBN-13:	9783833862434

Herstellerkennzeichnung

Graefe und Unzer Verlag

Grillparzer Str. 12

81675 München

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KNO: 64097506
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KNO-MS: 07

KNO-SAMMLUNG: Sonstige
P_ABB: 100 Fotos
KNOABBVERMERK: 2017. 144 S. 100 Abb. 248 mm
KNOSONSTTEXT: 978-3-8338-6243-4 0086243
Einband: Gebunden
Sprache: Deutsch