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Pfützner, C: Holunderrezepte

von Pfützner, Christine   (Autor)

Viele Sagen ranken sich um den Holunder. Der wundertätige Strauch durfte früher auf keinem Grundstück fehlen, da er als Herberge des guten Geistes galt, der Haus und Hof, das wertvolle Vieh und alle Bewohner gleichermaßen vor Unbill schützte. Auch wenn man nicht unterm Hollerbusch schlafen sollte, so gleicht die Pflanze doch einer lebenden Apotheke und außerdem lassen sich aus Beeren und Blüten allerlei kulinarische Köstlichkeiten herstellen. Wie man mit Holunderblüten-Tee und -sirup Krankheiten begegnet oder die Abwehrkräfte stärkt, verrät das informative Bändchen ebenso wie verführerische Gaumenfreuden von Holunderblütengelee, Holundersuppe bis zu Holunderlikör. Dazu Anbau- und Sammeltipps, botanische Merkmale des schwarzen und roten Holunders und zahlreiche schöne Farbfotos. 128 Seiten, Format 6,2 x 9,5 cm, gebunden, mit Farbfotos

Buch (Gebunden)

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Produktbeschreibung

Viele Sagen ranken sich um den Holunder. Der wundertätige Strauch durfte früher auf keinem Grundstück fehlen, da er als Herberge des guten Geistes galt, der Haus und Hof, das wertvolle Vieh und alle Bewohner gleichermaßen vor Unbill schützte. Auch wenn man nicht unterm Hollerbusch schlafen sollte, so gleicht die Pflanze doch einer lebenden Apotheke und außerdem lassen sich aus Beeren und Blüten allerlei kulinarische Köstlichkeiten herstellen.

Wie man mit Holunderblüten-Tee und -sirup Krankheiten begegnet oder die Abwehrkräfte stärkt, verrät das informative Bändchen ebenso wie verführerische Gaumenfreuden von Holunderblütengelee, Holundersuppe bis zu Holunderlikör. Dazu Anbau- und Sammeltipps, botanische Merkmale des schwarzen und roten Holunders und zahlreiche schöne Farbfotos.

128 Seiten, Format 6,2 x 9,5 cm, gebunden, mit Farbfotos 

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Minibibliothek

Mehr vom Autor:

Pfützner, Christine

Produktdetails

Medium: Buch
Format: Gebunden
Seiten: 128
Sprache: Deutsch
Erschienen: März 2006
Sonstiges: von 18 - 80 J.
Maße: 99 x 62 mm
Gewicht: 65 g
ISBN-10: 3897981726
ISBN-13: 9783897981720

Bestell-Nr.: 2648863 
Libri-Verkaufsrang (LVR):
Libri-Relevanz: 4 (max 9.999)
 

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KNO: 15412251
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KNV-STOCK: 7

KNO-SAMMLUNG: Minibibliothek
P_ABB: Mit Farbfotos
KNOABBVERMERK: 6. Aufl. 2016. 128 S. zahlr. farb. Fotos. 9.5 cm
KNOSONSTTEXT: von 18 - 80 J.
Einband: Gebunden
Sprache: Deutsch

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