Alpen Kochbuch

Rezepte und Geschichten von Europas Gipfeln

von Erickson, Meredith   (Autor)

Die Genusswelt der Alpen Lassen Sie sich von den großartigen Fotos, Texten und Rezepten der regionalen Alpenküche verzaubern und von diesem Reise- und Kochbuch in die Geschmacksvielfalt der alpinen Bergwelt Italiens, Österreichs, Frankreichs und der Schweiz entführen! Während ihrer Reise quer über die Alpen hat Food-Autorin Meredith Erickson Rezepte und Geschichten gesammelt, die typisch sind für die raue, aber überaus herzliche und romantische Bergwelt. Das Menü reicht von unterschiedlichen Knödeln, Fondue, wärmenden Suppen über Soufflés, Würste, dem besten aller Schnitzel bis hin zu Salzburger Nockerl, Apfelstrudel und vielen anderen Leckereien. Dazu gibt es reportageartige Geschichten über die alpine Kunst, den Wein, die Tour de France, Hochgebirgszüge, Grandhotels und natürlich die Menschen, die die Gegend prägen und von ihr geprägt wurden. Ein Augen- und Gaumenschmaus für alle Genussmenschen, Traveller, Skifahrer, Wanderer und alle, die sich von der Welt der Alpen angezogen fühlen.

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Produktbeschreibung

Die Genusswelt der Alpen

Lassen Sie sich von den großartigen Fotos, Texten und Rezepten der regionalen Alpenküche verzaubern und von diesem Reise- und Kochbuch in die Geschmacksvielfalt der alpinen Bergwelt Italiens, Österreichs, Frankreichs und der Schweiz entführen!

Während ihrer Reise quer über die Alpen hat Food-Autorin Meredith Erickson Rezepte und Geschichten gesammelt, die typisch sind für die raue, aber überaus herzliche und romantische Bergwelt. Das Menü reicht von unterschiedlichen Knödeln, Fondue, wärmenden Suppen über Soufflés, Würste, dem besten aller Schnitzel bis hin zu Salzburger Nockerl, Apfelstrudel und vielen anderen Leckereien. Dazu gibt es reportageartige Geschichten über die alpine Kunst, den Wein, die Tour de France, Hochgebirgszüge, Grandhotels und natürlich die Menschen, die die Gegend prägen und von ihr geprägt wurden. Ein Augen- und Gaumenschmaus für alle Genussmenschen, Traveller, Skifahrer, Wanderer und alle, die sich von der Welt der Alpen angezogen fühlen. 

Kritik

¯Das Gefühl beim Lesen: wie eine wohlig-warme Hütte nach einem Skitag.® Süddeutsche Zeitung 

Autoreninfo

Erickson, MeredithMEREDITH ERICKSON lebt abwechselnd in Mailand und Montreal. Sie hat u.a. schon für die New York Times, Elle, Saveur und Monocle geschrieben und an zahlreichen Kochbüchern mitgewirkt, zuletzt erschien von ihr Claridge's: The Cookbook. Daneben plant und (beg)leitet sie Touren in den Alpen. 

Mehr vom Verlag:

Prestel Verlag

Mehr vom Autor:

Erickson, Meredith

Produktdetails

Medium: Buch
Format: Gebunden
Seiten: 349
Sprache: Deutsch
Erschienen: August 2020
Originaltitel: Alpine Cooking: Recipes and Stories from Europe's Grand Mountaintops: A Cookbook
Maße: 287 x 223 mm
Gewicht: 1837 g
ISBN-10: 3791386565
ISBN-13: 9783791386560

Bestell-Nr.: 28463090 
Libri-Verkaufsrang (LVR): 68049
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P_ABB: 334 farbige Abbildungen
KNOABBVERMERK: 2020. 368 S. 334 Farbabb. 287 mm
Einband: Gebunden
Sprache: Deutsch

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