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Buchführung Hotel- und Gaststättengewerbe

von Wolfert, Karl-Josef   (Autor)

Das Buch (20. Auflage 2019, erschienen am 25.10.2019) stellt sich die Aufgabe, eine allgemeine Einführung in die Buchführung im Hotel- und Gaststättengewerbe zu geben. Die dargestellten Stoffinhalte gehen teilweise über die geforderten Prüfungsinhalte des Ausbildungsberufes "Hotelkaufmann/-kauffrau" hinaus. Damit ist gewährleistet, dass das Buch auch in den Berufsfachschulen, Fachschulen und Meistervorbereitungslehrgängen des Hotel- und Gaststättengewerbes eingeSetzt werden kann. Dem Lehrbuch ist - in vereinfachter Form - der abschlussorientierte Spezialkontenplan 70 zugrunde gelegt, den der Deutsche Hotel- und Gaststättenverband (DEHOGA) allen Betrieben des Hotel- und Gaststättengewerbes zur Anwendung empfohlen hat. Er hat sich mittlerweile in der Praxis weitgehend durchgeSetzt. Der zugrunde gelegte Kontenplan wird auch von der Aufgabenstelle für kaufmännische Abschluss- und Zwischenprüfungen der IHK Nürnberg (AKA) verwendet. Mit Rücksicht auf die von der AKA erstellten Aufgaben wurden zudem auch die übrigen Vorgaben der Aufgabenstelle berücksichtigt.

Buch (Kartoniert)

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Produktbeschreibung

Das Buch (20. Auflage 2019, erschienen am 25.10.2019) stellt sich die Aufgabe, eine allgemeine Einführung in die Buchführung im Hotel- und Gaststättengewerbe zu geben. Die dargestellten Stoffinhalte gehen teilweise über die geforderten Prüfungsinhalte des Ausbildungsberufes "Hotelkaufmann/-kauffrau" hinaus. Damit ist gewährleistet, dass das Buch auch in den Berufsfachschulen, Fachschulen und Meistervorbereitungslehrgängen des Hotel- und Gaststättengewerbes eingeSetzt werden kann. Dem Lehrbuch ist - in vereinfachter Form - der abschlussorientierte Spezialkontenplan 70 zugrunde gelegt, den der Deutsche Hotel- und Gaststättenverband (DEHOGA) allen Betrieben des Hotel- und Gaststättengewerbes zur Anwendung empfohlen hat. Er hat sich mittlerweile in der Praxis weitgehend durchgeSetzt. Der zugrunde gelegte Kontenplan wird auch von der Aufgabenstelle für kaufmännische Abschluss- und Zwischenprüfungen der IHK Nürnberg (AKA) verwendet. Mit Rücksicht auf die von der AKA erstellten Aufgaben wurden zudem auch die übrigen Vorgaben der Aufgabenstelle berücksichtigt. 

Inhaltsverzeichnis

- Grundlagen der Buchführung - Inventur - Inventar und Bilanz - Bestands- und
Erfolgskonten - Privatkonto - Besondere Geschäftsvorfälle im HoGa-Gewerbe - USt
- Organisation der Buchführung - Buchungen beim Einkauf und beim Speise-,
Handelswaren- und Getränkeabsatz sowie bei der Beherbergung - Buchungen im
Personalbereich - Zahlungsverkehr - Steuern - Anlagenwirtschaft - Bewertung der
Forderungen - Zeitliche Abgrenzung - Sachliche Abgrenzung - Betriebsübersicht -
Betriebswirtschaftliche Auswertung der Bilanz und der GuV-Rechnung 

Mehr vom Verlag:

Merkur Verlag

Mehr vom Autor:

Wolfert, Karl-Josef

Produktdetails

Medium: Buch
Format: Kartoniert
Seiten: 311
Sprache: Deutsch
Erschienen: Oktober 2019
Auflage: 20. Auflage
Maße: 238 x 170 mm
Gewicht: 570 g
ISBN-10: 3812002299
ISBN-13: 9783812002295
Verlagsbestell-Nr.: 0229-20

Herstellerkennzeichnung

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Ritterstraße 22
31737 Rinteln
E-Mail: info@merkur-verlag.de

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Bestell-Nr. Verlag: 0229-20

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Einband: Kartoniert
Auflage: 20. Auflage
Sprache: Deutsch

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