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Blick ins Buch

Die Marmeladen-Bibel

270 verführerische Rezepte von Christine Ferber

von Ferber, Christine   (Autor)

»Erdbeer-Himbeer-Marmelade, Tomaten-Apfel-Konfitüre, Konfierte Melonen mit Zitrus und Ingwer - welche ich am liebsten mag? Alle!«, so bekannte einmal Spitzenkoch Alain Ducasse, nie wieder andere Konfitüren als die von Christine Ferber essen zu wollen. Die aromatischen Kreationen der »Marmeladenkönigin« - Marmeladen, Konfitüren, Kompott, Sirup und Chutneys, von Klassikern bis hin zu raffinierten Neukompositionen - sind einfach die Besten!

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Produktbeschreibung

»Erdbeer-Himbeer-Marmelade, Tomaten-Apfel-Konfitüre, Konfierte Melonen mit Zitrus und Ingwer - welche ich am liebsten mag? Alle!«, so bekannte einmal Spitzenkoch Alain Ducasse, nie wieder andere Konfitüren als die von Christine Ferber essen zu wollen. Die aromatischen Kreationen der »Marmeladenkönigin« - Marmeladen, Konfitüren, Kompott, Sirup und Chutneys, von Klassikern bis hin zu raffinierten Neukompositionen - sind einfach die Besten! 

Autoreninfo

Christine Ferber (geboren 1960 im Elsass) ist Patessière, Chocolatière und vor allem Confiseuse, also Konfitürenkocherin. Sie ist für ihre ausgefallenen und kreativen Konfitüren, die sie in ihrer kleinen elsässischen Manufaktur einkocht und verkauft, mittlerweile weltberühmt. Über 400 Sorten hat sie schon kreiert, und diese schmecken so fantastisch, dass sie den »Beinamen Marmeladenkönigin des Elsass« erhielt und der Dreisternekoch Alain Ducasse sogar gestand, nur noch Konfitüren von ihr zu essen. 

Mehr vom Verlag:

Christian Verlag GmbH

Mehr vom Autor:

Ferber, Christine

Produktdetails

Medium: Buch
Format: Gebunden
Seiten: 320
Sprache: Deutsch
Erschienen: Februar 2021
Band-Nr.: 1
Sonstiges: 61529
Maße: 261 x 195 mm
Gewicht: 1221 g
ISBN-10: 3959615299
ISBN-13: 9783959615297
Verlagsbestell-Nr.: 61529

Bestell-Nr.: 30317679 
Libri-Verkaufsrang (LVR): 32010
Libri-Relevanz: 16 (max 9.999)
Bestell-Nr. Verlag: 61529

LIBRI: 2266377
LIBRI-EK*: 15.65 € (33.00%)
LIBRI-VK: 25,00 €
Libri-STOCK: 21
* EK = ohne MwSt.

UVP: 0 
Warengruppe: 14550 

KNO: 88910407
KNO-EK*: 15.65 € (33.00%)
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KNV-STOCK: 11

KNOABBVERMERK: 2021. 320 S. 26.1 cm
KNOSONSTTEXT: 61529
KNOZUSATZTEXT: Bisherige Ausg. siehe T.-Nr.24573031.
KNO-BandNr. Text:1
Einband: Gebunden
Sprache: Deutsch

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