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FREI

Das große Hohenloher Backbuch

Mit über 50 Rezepten und vielen Meistertipps

von Krimmer, Ingmar   (Autor)

Was sind die beliebtesten Rezepte aus Hohenlohe? Der Meisterbäcker Ingmar Krimmer hat sich in der Region und in der eigenen Backstube auf die Suche gemacht. Gesammelt hat er teils Urhohenlohisches, teils Modernes aus der Heimat - vom Bauernbrot bis zum Fränkischen Foccacia. In seinem großen Backbuch stellt er 50 knusprige, würzige und süße Lieblingsrezepte vor und gibt wertvolle Spezialtipps. So lernt auch der Reingeschmeckte, wie ein Hohenloher Blooz zum Original wird und wie der Profi Brezeln und Flachswickel schlingt. Mit einem kleinen ABC der Mehltypen und Brotgewürze! Ein traumhaftes Backbuch, das man gerne mit ins Bett nimmt!

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Produktbeschreibung

Was sind die beliebtesten Rezepte aus Hohenlohe? Der Meisterbäcker Ingmar Krimmer hat sich in der Region und in der eigenen Backstube auf die Suche gemacht. Gesammelt hat er teils Urhohenlohisches, teils Modernes aus der Heimat - vom Bauernbrot bis zum Fränkischen Foccacia. In seinem großen Backbuch stellt er 50 knusprige, würzige und süße Lieblingsrezepte vor und gibt wertvolle Spezialtipps. So lernt auch der Reingeschmeckte, wie ein Hohenloher Blooz zum Original wird und wie der Profi Brezeln und Flachswickel schlingt. Mit einem kleinen ABC der Mehltypen und Brotgewürze! Ein traumhaftes Backbuch, das man gerne mit ins Bett nimmt! 

Autoreninfo

Ingmar Krimmer, Jahrgang 1987, hat den Beruf des Bäckers von der Pike auf gelernt. Er wuchs als eines von zehn Kindern in einem evangelischen Pfarrhaus auf. Früh faszinierte ihn die Kunst, aus einfachsten Zutaten wie Mehl, Wasser und Salz etwas zu erschaffen, das Menschen ein Lächeln aufs Gesicht zaubert. Nach zehn Wanderjahren im In- und Ausland hat er sich den Traum einer eigenen Bäckerei verwirklicht. Krimmers Backstub' ist längst Kult. 2016 gewann der ambitionierte Betrieb den 1. Platz beim Wettbewerb "Top Gründer des Jahres". Ingmar Krimmer lebt mit seiner Frau Tanja und der Familie in Untermünkheim. 

Mehr vom Verlag:

Molino Verlag GmbH

Mehr vom Autor:

Krimmer, Ingmar

Produktdetails

Medium: Buch
Format: Gebunden
Seiten: 263
Sprache: Deutsch
Erschienen: Juli 2021
Maße: 284 x 226 mm
Gewicht: 1203 g
ISBN-10: 3982023165
ISBN-13: 9783982023168

Bestell-Nr.: 31454523 
Libri-Verkaufsrang (LVR): 34340
Libri-Relevanz: 40 (max 9.999)
 

LIBRI: 2780634
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Libri-STOCK: 101
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Warengruppe: 14570 

KNO: 92177891
KNO-EK*: 16.36 € (30.00%)
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KNV-STOCK: 0

P_ABB: Food-Fotografien
KNOABBVERMERK: 2021. 240 S. Food-Fotografien. 28 cm
KNOMITARBEITER: Mitarbeit:Däuwel, Sebastian;Fotos:Haas, David
Einband: Gebunden
Sprache: Deutsch

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