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Blick ins Buch

Das Chiemgau-Kochbuch

Die junge Küche rund um das bayerische Meer. Gerichte, Porträts, Geschichten.

von Fisgus, Hannelore   (Autor)

Chiemgau kulinarisch! Seeufer, Berge, saftige Wiesen und Zwiebeltürme, Knödel und Schweinebraten - der Chiemgau ist viel mehr als dieses Klischee. Lernen Sie innovative Gastwirte kennen, Bioerzeuger und Produzenten, die ganz neue Wege gehen, wandern Sie mit uns auf Almen und genießen Sie regionale Produkte. Ob Chiemseefischer, Sternekoch, Slowfoodchef, Bierbrauer oder Bäuerin - sie alle erzählen uns ihre Geschichte und verraten ihre Lieblingsrezepte. * Unverstellt, persönlich und authentisch: So kocht der Chiemgau * Die besten Rezepte und kulinarischen Geschichten, alles abseits der Klischees * Ein Muss für wahre Kenner und Genießer der bayerischen Küche

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Produktbeschreibung

Chiemgau kulinarisch! Seeufer, Berge, saftige Wiesen und Zwiebeltürme, Knödel und Schweinebraten - der Chiemgau ist viel mehr als dieses Klischee. Lernen Sie innovative Gastwirte kennen, Bioerzeuger und Produzenten, die ganz neue Wege gehen, wandern Sie mit uns auf Almen und genießen Sie regionale Produkte. Ob Chiemseefischer, Sternekoch, Slowfoodchef, Bierbrauer oder Bäuerin - sie alle erzählen uns ihre Geschichte und verraten ihre Lieblingsrezepte.

* Unverstellt, persönlich und authentisch: So kocht der Chiemgau

* Die besten Rezepte und kulinarischen Geschichten, alles abseits der Klischees

* Ein Muss für wahre Kenner und Genießer der bayerischen Küche 

Kritik

"Dieser kulinarische Führer für Genießer macht wirklich Appetit aufs regionale Reisen!" Abendzeitung München 

Autoreninfo

Fisgus, HanneloreHannelore Fisgus ist freie Journalistin und Autorin von kulinarischen Büchern und Reiseführern. Seit ihrem Studium der Toursitik an der Hochschule München lebt und arbeitet die gebürtige Rheinhessin in der bayerischen Landeshauptstadt. Für den Bayerischen Rundfunk hat die begeisterte Hobbyköchin ebenfalls viele Sendungen zu kulinarischen und anderen Themen gestaltet - unter anderem die Sendung ¯Topfgucker®. Slow-Food, Bodenständigkeit und Nachhaltigkeit sind ihr ebenso ein Anliegen, wie immer wieder neue Genüsse und Trends aufzuspüren. Für dieses Buch macht sie sich auf die Suche nach Traditionellem, aber auch nach dem, was neu und trotzdem typisch München ist.Hatz, IngolfIngolf Hatz, 1964 in Stuttgart geboren, arbeit seit über fünfzehn Jahren erfolgreich als Fotograf für Magazine, Verlage und Werbekunden. Neben der Auftragsfotografie konzentriert er sich vor allem auf freie Buchprojekte und Ausstellungen. Gemeinsam mit Julia Hildebrand, mit der Hatz ein Fotostudio betreibt, gewann er im Jahre 2015 den Gourmand World Cookbook Award für das 81,6 kg - Food Art Book. 

Mehr vom Verlag:

Christian Verlag GmbH

Mehr vom Autor:

Fisgus, Hannelore

Produktdetails

Medium: Buch
Format: Gebunden
Seiten: 216
Sprache: Deutsch
Erschienen: Juni 2022
Sonstiges: 61637
Maße: 258 x 194 mm
Gewicht: 874 g
ISBN-10: 3959616376
ISBN-13: 9783959616379
Verlagsbestell-Nr.: 61637

Bestell-Nr.: 32092174 
Libri-Verkaufsrang (LVR): 29202
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KNOABBVERMERK: 2022. 224 S. 26.1 cm
KNOSONSTTEXT: 61637
KNOMITARBEITER: Fotos:Hatz, Ingolf
Einband: Gebunden
Sprache: Deutsch

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