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Die große Wildkräuter-Kochschule

Pflanzenwissen, Küchenpraxis und 180 wilde Rezeptideen. Über 60 Wildpflanzen von der Blüte bis zur Wurzel

von Hansch, Susanne   (Autor)

Wildkräuter haben tolle Aromen, sind natürlich, supergesund, bio, regional, ressourcenschonend und dann auch noch gratis. Es will aber gelernt sein, sie gekonnt und genussvoll zu nutzen, sonst wird es schnell mühsam oder wenig schmackhaft. In ihrer einzigartig bebilderten Wildkräuter-Kochschule zeigt die Bestseller-Autorin, wie essbare Wildpflanzen unkompliziert und lecker in die eigene Alltagsküche einbezogen werden: clever sammeln, schonend transportieren, richtig putzen, köstlich zubereiten. Mit vielen Tipps und Tricks für die Küche, 180 klassischen und neuen Rezepten aus aller Welt und über 60 Wildpflanzen in detailreichen Porträts.

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Produktbeschreibung

Wildkräuter haben tolle Aromen, sind natürlich, supergesund, bio, regional, ressourcenschonend und dann auch noch gratis. Es will aber gelernt sein, sie gekonnt und genussvoll zu nutzen, sonst wird es schnell mühsam oder wenig schmackhaft. In ihrer einzigartig bebilderten Wildkräuter-Kochschule zeigt die Bestseller-Autorin, wie essbare Wildpflanzen unkompliziert und lecker in die eigene Alltagsküche einbezogen werden: clever sammeln, schonend transportieren, richtig putzen, köstlich zubereiten. Mit vielen Tipps und Tricks für die Küche, 180 klassischen und neuen Rezepten aus aller Welt und über 60 Wildpflanzen in detailreichen Porträts. 

Mehr vom Verlag:

Ulmer Eugen Verlag

Mehr vom Autor:

Hansch, Susanne

Produktdetails

Medium: Buch
Format: Gebunden
Seiten: 288
Sprache: Deutsch
Erschienen: April 2023
Sonstiges: 11651
Maße: 271 x 204 mm
Gewicht: 1196 g
ISBN-10: 3818611653
ISBN-13: 9783818611651
Verlagsbestell-Nr.: 234/11651

Bestell-Nr.: 34931969 
Libri-Verkaufsrang (LVR): 10635
Libri-Relevanz: 80 (max 9.999)
Bestell-Nr. Verlag: 234/11651

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P_ABB: 565 Farbfotos, 68 sw-Zeichnungen, 3 Tabellen
KNOABBVERMERK: 2023. 288 S. 565 Farbfotos, 68 sw-Zeichnungen, 3 Tabellen. 270 mm
KNOSONSTTEXT: 11651
Einband: Gebunden
Sprache: Deutsch

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