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Aus Schweizer Küchen

von Kaltenbach, Marianne   (Autor)

Für dieses Buch hat sich Marianne Kaltenbach durch alte und neue Rezepte aus allen 26 Schweizer Kantonen gekocht. Rund 600 Rezepte, nach dem Jahreskreis angeordnet, feiern die Vorzüge der Saison. Sie sind, wie immer bei Kaltenbach, einfach nachzukochen. Ein Standardwerk, wie es in jeder Generation nur eines gibt.

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Produktbeschreibung

Für dieses Buch hat sich Marianne Kaltenbach durch alte und neue Rezepte aus allen 26 Schweizer Kantonen gekocht. Rund 600 Rezepte, nach dem Jahreskreis angeordnet, feiern die Vorzüge der Saison. Sie sind, wie immer bei Kaltenbach, einfach nachzukochen. Ein Standardwerk, wie es in jeder Generation nur eines gibt. Neu in dieser Ausgabe: eine profunde Übersicht über die Weine der Schweiz von Philipp Schwander, Master of Wine. 

Autoreninfo

Marianne Kaltenbach, geboren 1921 in Zürich, begann nach einer Drogistenlehre mit dem Verfassen von Rezepten für Frauenzeitschriften und Haushaltskalender. Ihre Fähigkeit, selbst komplizierte Kochanleitungen übersichtlich und nachvollziehbar zu gestalten, mündeten in insgesamt mehr als 50 Kochbücher, darunter die Klassiker ®Aus Schweizer Küchen¯, ®Aus Italiens Küchen¯ sowie ihr postum erschienenes Opus Magnum ®Aus Frankreichs Küchen¯. Marianne Kaltenbach wurde mehrfach ausgezeichnet und für ihr Lebenswerk geehrt. Sie verstarb 2005 im Alter von 84 Jahren. 

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Mehr vom Autor:

Kaltenbach, Marianne

Produktdetails

Medium: Buch
Format: Gebunden
Seiten: 560
Sprache: Deutsch
Erschienen: September 2009
Sonstiges: .3231907
Maße: 251 x 156 mm
Gewicht: 1105 g
ISBN-10: 3905800314
ISBN-13: 9783905800319

Bestell-Nr.: 4881280 
Libri-Verkaufsrang (LVR): 229028
Libri-Relevanz: 14 (max 9.999)
 

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KNO: 22199527
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KNOABBVERMERK: 2. Aufl. 2009. 560 S. mit Radierungen von Lorenz Meier. 24.8 cm
KNOSONSTTEXT: .3231907
KNOMITARBEITER: Illustration:Meier, Lorenz
Einband: Gebunden
Sprache: Deutsch

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