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Blick ins Buch

Selbermachen - Das Kochbuch

Vom Fermentieren, Einlegen, Brot backen und mehr

von Strawbridge, James   (Autor)

Köstliche Lebensmittel selber machen Selbst ist der Mann - oder die Frau! Mit diesem kreativen Kochbuch teilt der britische Selbstversorger-Pionier James Strawbridge sein Expertenwissen rund um die Kunst der Nahrungsmittelherstellung - vom Fermentieren über Käse machen bis zum Brot backen. Anleitungen mit stimmungsvollen Fotografien & Illustrationen präsentieren abwechslungsreiche Rezepte und Kochtechniken für ein nachhaltigeres Leben mit selbstgemachten Produkten - ganz ohne Zusatzstoffe. Atmosphärisches Selbstversorger-Kochbuch Verwandeln Sie Milch in aromatischen Käse, Weizen in duftendes Brot, Trauben in fruchtigen Landwein und Kohl in köstliches Sauerkraut - Nahrungsmittel selber zu machen verbindet uns wieder mit dem Ursprünglichen. Dieses einzigartige Selbstversorger-Kochbuch eröffnet Ihnen eine achtsame Form des Kochens, die Ihre Leidenschaft zu Essen nachhaltig vertiefen wird. Mit reichlich kulinarischer Kreativität und einem facettenreichen Schatz an Erfahrung und Know-How zaubert der Nachhaltigkeits-Experte James Strawbridge fruchtig-pikante Chutneys, leckere Sauerteig-Brote und herrlich rauchigen Schinken. . Lebensmittel selber herstellen Schritt für Schritt . Geballtes Fachwissen vom Selbstversorger-Profi . Selbstversorger-Rezepte für Einsteiger*innen und erfahrene Hobbyköche Die Revolution der Selbstversorger-Küche! Dieses besondere Kochbuch vereint jahrhundertealte Techniken der Lebensmittelherstellung mit moderner Kulinarik und achtsamen Genuss.

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Produktbeschreibung

Köstliche Lebensmittel selber machen

Selbst ist der Mann - oder die Frau! Mit diesem kreativen Kochbuch teilt der britische Selbstversorger-Pionier James Strawbridge sein Expertenwissen rund um die Kunst der Nahrungsmittelherstellung - vom Fermentieren über Käse machen bis zum Brot backen. Anleitungen mit stimmungsvollen Fotografien & Illustrationen präsentieren abwechslungsreiche Rezepte und Kochtechniken für ein nachhaltigeres Leben mit selbstgemachten Produkten - ganz ohne Zusatzstoffe.

Atmosphärisches Selbstversorger-Kochbuch

Verwandeln Sie Milch in aromatischen Käse, Weizen in duftendes Brot, Trauben in fruchtigen Landwein und Kohl in köstliches Sauerkraut - Nahrungsmittel selber zu machen verbindet uns wieder mit dem Ursprünglichen. Dieses einzigartige Selbstversorger-Kochbuch eröffnet Ihnen eine achtsame Form des Kochens, die Ihre Leidenschaft zu Essen nachhaltig vertiefen wird. Mit reichlich kulinarischer Kreativität und einem facettenreichen Schatz an Erfahrung und Know-How zaubert der Nachhaltigkeits-Experte James Strawbridge fruchtig-pikante Chutneys, leckere Sauerteig-Brote und herrlich rauchigen Schinken.

. Lebensmittel selber herstellen Schritt für Schritt . Geballtes Fachwissen vom Selbstversorger-Profi . Selbstversorger-Rezepte für Einsteiger*innen und erfahrene Hobbyköche

Die Revolution der Selbstversorger-Küche! Dieses besondere Kochbuch vereint jahrhundertealte Techniken der Lebensmittelherstellung mit moderner Kulinarik und achtsamen Genuss. 

Kritik

Jahrhundertealte Techniken der Lebensmittelherstellung, vereint mit moderner Kulinarik und achtsamem Genuss.
cosy, März/April 2021

Käse, Brot und Sauerkraut - machen wir jetzt alles selbst. Kling kompliziert? Ist es überhaupt nicht, wenn wir uns an die Schritt-für-Schritt-Anleitungen von DIY-Meister James Strawbridge halten.
Lecker, Mai 2021

Selbermachen macht wirklich Spaß und "Selbermachen - Das Kochbuch" von James Strawbridge ist inspirierend. Es weckt eine Sehnsuch danach, wieder mehr Bezug zu dem zu haben, was man isst.
Radio Bremen 2, 13.03.2021 

Autoreninfo

Strawbridge, James
James Strawbridge ist Koch, Food-Unternehmer und Nachhaltigkeits-Experte. In Großbritannien sind er und seine Familie bekannt durch zahlreiche Fernsehshows, die das ursprüngliche und naturverbundene Leben der Familie zeigen. Er ist Foodie durch und durch und vor allem für seine BBQs, DIY-Smokers und Outdoor-Küche bekannt. Zudem ist er Chef des Unternehmens Cornish Sea Salt. Sein Vater ist der Autor des Longsellers Das große Buch der Selbstversorgung. Die Familie Strawbridge gilt seit Jahrzehnten als Pionier bei den Themen Nachhaltigkeit und Selbstversorgung 

Mehr vom Verlag:

Dorling Kindersley Verlag

Mehr vom Autor:

Strawbridge, James

Produktdetails

Medium: Buch
Format: Gebunden
Seiten: 256
Sprache: Deutsch
Erschienen: Februar 2021
Band-Nr.: 3
Maße: 261 x 217 mm
Gewicht: 1137 g
ISBN-10: 383104144X
ISBN-13: 9783831041442

Bestell-Nr.: 29957928 
Libri-Verkaufsrang (LVR): 8025
Libri-Relevanz: 35 (max 9.999)
 

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KNO: 87218757
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KNV-STOCK: 49

P_ABB: Über 350 farbige Fotos
KNOABBVERMERK: 2021. 256 S. Mit über 350 farbigen Fotos. 262 mm
KNO-BandNr. Text:3
Einband: Gebunden
Sprache: Deutsch

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