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The Great Outdoors - Hello Nature

Kulinarische Abenteuer vor deiner Haustür - vom Gemüsegarten bis zum eigenen Bienenvolk. Mit 85 grandiosen Rezepten

von Sämmer, Markus   (Autor)

Kulinarische Abenteuer vor der Haustür Raus in die Natur statt in den Supermarkt! Getreu diesem nachhaltigen Motto hat der gelernte Koch, Outdoor-Profi und Naturliebhaber Markus Sämmer über 85 naturnahe Rezepte mit regionalen Produkten kreiert. Mit einer gehörigen Portion Raffinesse serviert er köstliche und unkomplizierte Gerichte wie beispielsweise Pulled Wildschwein, Waldpilz-Crostata oder Steckrübeneintopf. Begleitet den Naturburschen bei seinen kulinarischen Abenteuern in der heimischen Natur - ob beim Jagen, Angeln oder dem Besuch beim eigenen Bienenvolk. Gemeinsam mit Markus Sämmer die heimische Natur hautnah erleben Jetzt wird gekocht und gebacken, gewurstet und gera¿uchert, gegrillt und getrocknet, eingelegt und aromatisiert! Mit viel Herzblut teilt der Autor von "The Great Outdoors" in diesem Natur-Kochbuch seine beiden großen Leidenschaften mit euch: Outdoor-Abenteuer und umweltbewusstes, naturnahes Kochen. Sowohl seine Inspirationen als auch die Zutaten für seine abwechslungsreichen Rezepte holt sich Markus Sämmer draußen in der Natur und zeigt so, wie Nachhaltigkeit gelingen kann. Alle, die im eigenen Schrebergarten Gemüse anbauen, Wildkräuter sammeln oder davon träumen, selber Hühner zu halten, finden hier neue Ideen für das Leben und Arbeiten mit der Natur. . Über 85 Rezepte für nachhaltiges Kochen . Spannende Abenteuerberichte . Atmosphärische Outdoor-Impressionen . Einfache Küchentechniken und Warenkunde Von der Natur ins kulinarische Abenteuer! Dieses saisonale Kochbuch bietet euch das Gesamtpaket aus mitreißenden Natur-Impressionen und raffinierten Rezepten mit Zutaten, die ihr direkt vor eurer Haustür finden.

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Produktbeschreibung

Kulinarische Abenteuer vor der Haustür Raus in die Natur statt in den Supermarkt! Getreu diesem nachhaltigen Motto hat der gelernte Koch, Outdoor-Profi und Naturliebhaber Markus Sämmer über 85 naturnahe Rezepte mit regionalen Produkten kreiert. Mit einer gehörigen Portion Raffinesse serviert er köstliche und unkomplizierte Gerichte wie beispielsweise Pulled Wildschwein, Waldpilz-Crostata oder Steckrübeneintopf. Begleitet den Naturburschen bei seinen kulinarischen Abenteuern in der heimischen Natur - ob beim Jagen, Angeln oder dem Besuch beim eigenen Bienenvolk.

Gemeinsam mit Markus Sämmer die heimische Natur hautnah erleben Jetzt wird gekocht und gebacken, gewurstet und gera¿uchert, gegrillt und getrocknet, eingelegt und aromatisiert! Mit viel Herzblut teilt der Autor von "The Great Outdoors" in diesem Natur-Kochbuch seine beiden großen Leidenschaften mit euch: Outdoor-Abenteuer und umweltbewusstes, naturnahes Kochen. Sowohl seine Inspirationen als auch die Zutaten für seine abwechslungsreichen Rezepte holt sich Markus Sämmer draußen in der Natur und zeigt so, wie Nachhaltigkeit gelingen kann. Alle, die im eigenen Schrebergarten Gemüse anbauen, Wildkräuter sammeln oder davon träumen, selber Hühner zu halten, finden hier neue Ideen für das Leben und Arbeiten mit der Natur.

. Über 85 Rezepte für nachhaltiges Kochen . Spannende Abenteuerberichte . Atmosphärische Outdoor-Impressionen . Einfache Küchentechniken und Warenkunde

Von der Natur ins kulinarische Abenteuer! Dieses saisonale Kochbuch bietet euch das Gesamtpaket aus mitreißenden Natur-Impressionen und raffinierten Rezepten mit Zutaten, die ihr direkt vor eurer Haustür finden. 

Kritik

"Raus in die Natur statt in den Supermarkt! Getreu diesem nachhaltigen Motto hat der gelernte Koch Markus Sämmer in "Hello Nature" über 85 naturnahe Rezepte mit regionalen Produkten kreiert."
Jessica Farthofer, gesund + fit, 25.05.2021

"[In seinem Buch] dreht sich alles um Abenteuer vor der Haustür, die mit kulinarischen Genüssen zu tun haben, und Rezepte mit regionalen Produkten."
Heidrun Bobeth, BUNTE Gesundheit, Mai 2021

"Im Buch [...] finden Sie nicht nur [...] unfassbar köstliche Rezeptideen mit regionalem Obst und Gemüse, sondern wirklich tolle Tipps zum heimischen Gemüsegarten und eigenen Bienenvolk sowie smartes Einsteigerwissen für die Pilz- und Wildkräutersuche"
Müller Lifestyle, Mai 2021 

Autoreninfo

Sämmer, Markus
Markus Sämmer ist ein Naturbursche durch und durch! Schon als Kind ging er angeln, heute hält er sich zu Hause Hühner, pflegt ein eigenes Bienenvolk und macht gerade seinen Jagdschein. Er ist lange in der Münchner Spitzengastronomie aktiv gewesen, bevor er ein Jahr mit einem Camping-Bus durch Australien tourte und auf einer Yacht im Mittelmeer arbeitete. 2004 gründete er sein eigenes Unternehmen und betreibt seitdem eine Catering-Firma. Outdoor-Sport und -leben sind seine Erdung. Er ist als Kletterer, Surfer, Mountainbiker und als Bergsteiger unterwegs. 

Mehr vom Verlag:

Dorling Kindersley Verlag

Mehr vom Autor:

Sämmer, Markus

Produktdetails

Medium: Buch
Format: Gebunden
Seiten: 270
Sprache: Deutsch
Erschienen: März 2021
Sonstiges: Cover mit Prägung.
Maße: 277 x 204 mm
Gewicht: 1346 g
ISBN-10: 3831041423
ISBN-13: 9783831041428

Bestell-Nr.: 30193319 
Libri-Verkaufsrang (LVR): 20874
Libri-Relevanz: 14 (max 9.999)
 

LIBRI: 2176359
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Libri-STOCK: 11
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Warengruppe: 14550 

KNO: 88289544
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P_ABB: Über 200 farbige Fotos
KNOABBVERMERK: 2021. 272 S. Über 200 farbige Fotos. 279 mm
KNOSONSTTEXT: Cover mit Prägung.
Einband: Gebunden
Sprache: Deutsch
Beilage(n): Cover mit Prägung

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