MedKitchen

Produktbeschreibung

Seit einigen Jahren veranstaltet die Ärztekammer für Wien Kochabende in Zusammenarbeit mit renom-mierten österreichischen Köchinnen und Köchen sowie Ernährungsexpertinnen und -experten. Interessierte Mediziner lernen dabei aus erster Hand und im praktischen Einsatz über dem Herd die Raffinessen der gehobenen Kochkunst kennen. Und dies abgestimmt auf bestimmte Erkrankungen. Dieser Band stellt alle in den Veranstaltungen umgesetzten Gerichte detailliert und mit krankheitsbe-zogenen Informationen vor, begleitet von zahlreichen vor Ort geschossenen Praxisfotos. Für zahlreiche Erkrankungen kommen so leicht nachkochbare Gerichte zusammen, die Betroffenen quasi per Rezept für sie günstige Ernährungsmöglichkeiten "verschreiben". Aber auch Gesunde finden hier viele neue Ideen. Gesunder Genuss von Gesundheitsexperten, der sich leicht nachkochen lässt. 

Autoreninfo

Alexandra Wolffinger ist Mitarbeiterin der Ärztekammer für Wien. Sie arbeitet in der Pressestelle und ist als Eventmanagerin für sämtliche gesellschaftlichen Veranstaltungen, unter anderem auch für Med-Kitchen, verantwortlich. Dr. Oliver Helk ist Lehrender am Österreichischen Akademischen Institut für Ernährungsmedizin und wissenschaftlicher Berater der Med-Kitchen-Veranstaltungen. Nach seinem PhD an der Universität Aberdeen ist er nun an der Universitätsklinik für Innere Medizin III in Wien tätig.