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Blick ins Buch

Der perfekte Teller

Anrichten wie die Profis: Rezepte, Tipps & Inspirationen. Jedes Rezept mit Step-by-Step-Fotografien

von Noack, Anke   (Autor)

Foodstyling ist in, denn das Auge isst schließlich mit. Hier ist das Standardwerk zum Trendthema Anrichten, mit dem der perfekte Teller gelingt: Jedes Rezept ist mit mindestens fünf Step-Fotografien bebildert. So lassen sich wahre Kunstwerke auf dem Teller kreieren - von »Beef Tatar« über »Blumenkohl in vier Texturen«, »Entenbrust mit Selleriepüree« zu »Rösti-Lachs-Burger« und »Zitronen-Baiser-Törtchen« Ein Must-have für alle ambitionierten Hobbyköch*innen!

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Produktbeschreibung

Foodstyling ist in, denn das Auge isst schließlich mit. Hier ist das Standardwerk zum Trendthema Anrichten, mit dem der perfekte Teller gelingt: Jedes Rezept ist mit mindestens fünf Step-Fotografien bebildert. So lassen sich wahre Kunstwerke auf dem Teller kreieren - von »Beef Tatar« über »Blumenkohl in vier Texturen«, »Entenbrust mit Selleriepüree« zu »Rösti-Lachs-Burger« und »Zitronen-Baiser-Törtchen« Ein Must-have für alle ambitionierten Hobbyköch*innen! 

Kritik

"Pure Inspiration für besondere Anlässe." Für Sie 

Autoreninfo

Als Juristin verfügt Anke über langjährige Erfahrungen im Bereich des Urheber- und Medienrechts, speziell in der Film- und Fernsehbranche. Ihre Begeisterung für Kochen und Gastronomie hat sie während einer beruflichen Auszeit zuerst in die ¯Tante Marie Culinary Academy® in London und dann in verschiedenen Sterneküchen Londons gebracht. Während der Olympischen Spiele in London 2012 konnte sie nicht nur für die Athleten, sondern sogar in der VIP-Küche für die königliche Familie kochen. Zurück in Berlin gründete sie ihr eigenes Food-Start-up ¯Gaumenzauber® - ein kulinarischer Lieferservice der besonderen Art. Neben ihrer Anwaltstätigkeit lebt sie heute ihre Kochleidenschaft in ihrem Supperclub ¯Genusskartell® aus, einem privaten Dinner-Club, und beschäftigt sich mit Innovationen, vor allem in der Food-Branche. 

Mehr vom Verlag:

Christian Verlag GmbH

Mehr vom Autor:

Noack, Anke

Produktdetails

Medium: Buch
Format: Gebunden
Seiten: 240
Sprache: Deutsch
Erschienen: Dezember 2022
Auflage: 5. Auflage
Sonstiges: 61614
Maße: 274 x 228 mm
Gewicht: 1223 g
ISBN-10: 3959616147
ISBN-13: 9783959616140
Verlagsbestell-Nr.: 61614

Bestell-Nr.: 31104282 
Libri-Verkaufsrang (LVR): 3823
Libri-Relevanz: 60 (max 9.999)
Bestell-Nr. Verlag: 61614

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KNOABBVERMERK: 5. Aufl. 2022. 240 S. 27.1 cm
KNOSONSTTEXT: 61614
KNOMITARBEITER: Fotos:Bolk, Florian
Einband: Gebunden
Auflage: 5. Auflage
Sprache: Deutsch

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