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Burgerstein Handbuch Nährstoffe

Mikronährstoffe richtig einsetzen: Alles über Vitamine, Mineralstoffe, Spurenelemente und Fettsäuren

von Burgerstein Foundation   (Autor)

Mikronährstoffe richtig nutzen Vitamin D3, Zink, Selen, Omega-3-Fettsäuren - die Gabe von Nahrungsergänzungsmitteln ist ein aktuelles Thema. Lesen Sie, was Vitamine, Mineralstoffe, Spurenelemente, Amino- und Fettsäuren und andere spannende Nähr- und Pflanzenstoffe alles für unseren Körper tun können. Übersichtlich und mit vielen praktischen Tipps und Einnahme-Empfehlungen erfahren Sie, wie diese auf den Menschen und das Wohlergehen wirken - leicht verständlich, wissenschaftlich und aktuell. Gesundheit, Vitalität und Anti-Aging * Wie eine optimale Ernährung und eine gute Mikronährstoff-Versorgung unsere Gesundheit und unser Wohlbefinden beeinflusst. Beschrieben für die verschiedensten Lebens- und Bedürfnissituationen. * Wie der Einsatz von Mikronährstoffen zur Vorbeugung und begleitend bei der Behandlung von Krankheiten eingesetzt werden kann. * Mit vielen aktuellen Themen wie Immunsystem, Osteoporose, Diabetes und Depressionen. Dieses klassische Nachschlagewerk in der komplett überarbeiteten, aktualisierten und erweiterten 14. Auflage, ist unerlässlich für Fachleute und für alle, die sich für die Themen Ernährung und gesundes Leben interessieren.

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Produktbeschreibung

Mikronährstoffe richtig nutzen

Vitamin D3, Zink, Selen, Omega-3-Fettsäuren - die Gabe von Nahrungsergänzungsmitteln ist ein aktuelles Thema. Lesen Sie, was Vitamine, Mineralstoffe, Spurenelemente, Amino- und Fettsäuren und andere spannende Nähr- und Pflanzenstoffe alles für unseren Körper tun können. Übersichtlich und mit vielen praktischen Tipps und Einnahme-Empfehlungen erfahren Sie, wie diese auf den Menschen und das Wohlergehen wirken - leicht verständlich, wissenschaftlich und aktuell.

Gesundheit, Vitalität und Anti-Aging

* Wie eine optimale Ernährung und eine gute Mikronährstoff-Versorgung unsere Gesundheit und unser Wohlbefinden beeinflusst. Beschrieben für die verschiedensten Lebens- und Bedürfnissituationen.

* Wie der Einsatz von Mikronährstoffen zur Vorbeugung und begleitend bei der Behandlung von Krankheiten eingesetzt werden kann.

* Mit vielen aktuellen Themen wie Immunsystem, Osteoporose, Diabetes und Depressionen.

Dieses klassische Nachschlagewerk in der komplett überarbeiteten, aktualisierten und erweiterten 14. Auflage, ist unerlässlich für Fachleute und für alle, die sich für die Themen Ernährung und gesundes Leben interessieren. 

Autoreninfo


Hugo Schurgast, eidg. dipl. Apotheker, Pharmazie-Studium an der ETH Zürich, danach Leitung einer Apotheke in Rapperswil am Zürichsee. Hier lernte er Dr. Lothar Burgerstein kennen. Nach dessen Tod übernahm er 1988 die wissenschaftliche Leitung der Firma Antistress AG/ Burgerstein Vitamine. Hugo Schurgast schreibt Fachartikel über Mikronährstoffe und ist hauptverantwortlich für die Weiterentwicklung dieses Buches. Seit vielen Jahren ist er auch als Referent für Fachvorträge und Seminare im In- und Ausland tätig. Seine Spezialgebiete sind chronische Schwermetall-Belastungen und Laboranalysen von Mikronährstoffen.



Prof. Michael Zimmermann MD war von 2012 2022 ordentlicher Professor für Humanernährung im Departement D-HEST der ETH Zürich. Seit 2021 belegt er als Gastprofessor eine Forschungsstelle am Weatherall Institute of Molecular Medicine der University of Oxford. Die Forschungsinteressen von Professor Zimmermann sind die gesundheitlichen Auswirkungen von Eisen- und Jodmangel. In diesen Gebieten publiziert er regelmäßig Artikel in renommierten, international anerkannten Fachzeitschriften.



Tanja Zimmermann-Burgerstein leitet in der dritten Generation das von ihrem Großvater Dr. Lothar Burgerstein gegründete und von ihrem Vater Uli P. Burgerstein weitergeführte Familienunternehmen, die Antistress AG, Gesellschaft für Gesundheitsschutz, Hersteller der Burgerstein Produkte in der Schweiz. Mit der Burgerstein Foundation Micronutrients for Health engagiert sich die Familie Burgerstein bis heute für die Verbreitung des Wissens über den sinnvollen Einsatz von Mikronährstoffen. Sie hat mit gezielten Inputs entscheidend zur Entstehung dieses Buches beigetragen. 

Mehr vom Verlag:

Trias

Mehr vom Autor:

Burgerstein Foundation

Produktdetails

Medium: Buch
Format: Gebunden
Seiten: 792
Sprache: Deutsch
Erschienen: Februar 2023
Auflage: 14. Auflage
Sonstiges: gebunden (FH). 11588
Maße: 246 x 183 mm
Gewicht: 1775 g
ISBN-10: 3432115881
ISBN-13: 9783432115887
Verlagsbestell-Nr.: 11588

Bestell-Nr.: 32567327 
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P_ABB: 78 Abbildungen
KNOABBVERMERK: 14. Aufl. 2023. 792 S. 73 Abb. 240 mm
KNOSONSTTEXT: gebunden (FH). 11588
KNOZUSATZTEXT: Bisherige Ausg. siehe T.-Nr.66930555.
Einband: Gebunden
Auflage: 14. Auflage
Sprache: Deutsch
Beilage(n): gebunden (FH)

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