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Kohl & Co.

Heimisches Superfood neu entdeckt

von Kittler, Martina   (Autor)

So hast du Brokkoli, Kohlrabi, Kohl und Co. noch nie gegessen: raffiniert-einfache Rezepte für das heimische Superfood.

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Produktbeschreibung

Eine Familie voll Superstars - wer möchte die nicht kennenlernen? Der KüchenRatgeber Kohl & Co. ist die VIP-Einladung dazu: V-ielseitig, I-nnovativ und auch für Ungeübte ganz P-roblemlos stellt er mit Rezepten und Tipps die Kohls und ihre Talente vor, von Brokkoli, Blumen-, Rosen-, Chinakohl über Wirsing, Pak Choi, Rot-, Spitz- und Weißkohl bis Kohlrabi, und verrät das Erfolgsgeheimnis der vitaminstarken Alleskönner: Sie treten rund ums Jahr in jeder Region auf, stecken voll gesunder innerer Werte und machen als Suppe, Salat, Snack, Beilage und Hauptgericht bei jeder Gelegenheit gute Laune. Ob Kohlrabi-Carpaccio, Sauerkrautpuffer, Spitzkohl-Risotto, Rosenkohl-Curry oder Wirsing-Birnen-Slaw - die Kohlköpfe rocken den Familientisch! 

Inhaltsverzeichnis

Hinweis zur OptimierungImpressum¯GU-Kochen-Plus®-AppDas Schwarze BlattAbkürzungsverzeichnisMartina KittlerDie gesündesten GemüsechipsSalate, Bowls & SmoothiesKleine Gerichte & BeilagenHauptsachen für jeden TagAus dem OfenDie AutorinDie FotografinnenKohl: Healthy FactsSo geht's: Kohl fermentierenDie Großfamilie KohlBauchschmeichler-GewürzeSo geht's: Allround-Gemüse KohlDie perfekte Kombi 

Autoreninfo

Martina Kittler ist Oecotrophologin und Autorin zahlreicher Kochbücher. Sie versteht es, Genuss und gesunde Ernährung in alltagstaugliche und unkomplizierte Rezepte zu packen. 

Mehr vom Verlag:

Graefe und Unzer Verlag

Mehr aus der Reihe:

Mehr vom Autor:

Kittler, Martina

Produktdetails

Medium: Buch
Format:
Seiten: 64
Sprache: Deutsch
Erschienen: August 2022
Sonstiges: Klappenbroschur. 0088416
Maße: 198 x 165 mm
Gewicht: 205 g
ISBN-10: 3833884169
ISBN-13: 9783833884160
Verlagsbestell-Nr.: 0088416

Herstellerkennzeichnung

Graefe und Unzer Verlag
Grillparzer Str. 12
81675 München
E-Mail: hallo@gu.de

Bestell-Nr.: 32610332 
Libri-Verkaufsrang (LVR): 277447
Libri-Relevanz: 4 (max 9.999)
Bestell-Nr. Verlag: 0088416

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KNO-SAMMLUNG: GU Küchenratgeber
P_ABB: 60 Fotos
KNOABBVERMERK: 2022. 64 S. 60 Abb. 198 mm
KNOSONSTTEXT: Klappenbroschur. 0088416
Einband:
Sprache: Deutsch

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