PORTO-
FREI

Lavendel

kleine gourmandise Nr. 54

von Postmann, Klaus / Taschée, Simone J.   (Autor)

Lavendel ist essbar und wird häufig in provenzalischen Schmorgerichten, süßen Desserts oder als Lavendelzucker verwendet. Insbesondere EchterLavendel eignet sich zum Verzehr. Er harmoniert gut mit mediterranen Kräutern, Lamm oder Wildgerichten und süßen Speisen. Lavendel ist aber auch eine besondere Heilpflanze mit sehr breitem Wirkungsfeld. Im Garten verbreitet er nicht nur wohltuenden Duft und Schönheit, sondern hilft auch zur Abwehr von Schädlingen. Die Autor:innen zeigen die Vielfalt und reiche Kulturgeschichte der Pflanze.

Buch (Gebunden)

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Produktbeschreibung

Lavendel ist essbar und wird häufig in provenzalischen Schmorgerichten, süßen Desserts oder als Lavendelzucker verwendet. Insbesondere EchterLavendel eignet sich zum Verzehr. Er harmoniert gut mit mediterranen Kräutern, Lamm oder Wildgerichten und süßen Speisen. Lavendel ist aber auch eine besondere Heilpflanze mit sehr breitem Wirkungsfeld. Im Garten verbreitet er nicht nur wohltuenden Duft und Schönheit, sondern hilft auch zur Abwehr von Schädlingen. Die Autor:innen zeigen die Vielfalt und reiche Kulturgeschichte der Pflanze. 

Autoreninfo

Klaus Postmann ist promovierter Wirtschaftshistoriker und beschäftigt sich seit vielen Jahren mit der Geschichte von Lebensmitteln und Getränken. Als diplomierter Heilkräutercoach ist ihm zudem die faszinierende Welt der Pflanzen und Kräuter bestens bekannt. Zu diesen Themen schreibt er als freier Redakteur für bekannte Fachmagazine und verfasst als Autor regelmäßig Sachbücher, zuletzt die kleine gourmandise Tafeltraube (mandelbaum 2023). Gemeinsam mit Simone J. Taschée betreibt er in Wien den eigenen Gewürz- und Chilihandel, wo er sich um Marketing und Kommunikation kümmert. (...) sowie (...) 

Mehr vom Verlag:

mandelbaum verlag eG

Mehr aus der Reihe:

Produktdetails

Medium: Buch
Format: Gebunden
Seiten: 60
Sprache: Deutsch
Erschienen: März 2024
Maße: 201 x 112 mm
Gewicht: 146 g
ISBN-10: 3991360403
ISBN-13: 9783991360407

Bestell-Nr.: 37382434 
Libri-Verkaufsrang (LVR): 28115
Libri-Relevanz: 100 (max 9.999)
 

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KNO: 97094972
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KNV-STOCK: 17

KNO-SAMMLUNG: kleine gourmandisen 54
P_ABB: Illustrationen von Linda Wolfsgruber
KNOABBVERMERK: 2024. 60 S. Illustrationen von Linda Wolfsgruber. 19 cm
Einband: Gebunden
Sprache: Deutsch

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